오늘 뭐먹지 눈꽃만두
재료
냉동만두 8개, 식용유 적당량, 전분 2T, 물 적당량, 스리라차소스 2T, 마요네즈 2T
조리과정
❶ 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 만두를 올려 밑면을 노릇하게 굽는다.
❷ 전분과 물을 섞어 부어준 후 뚜껑을 닫고 만두피가 투명해질 때까지 익힌다.
⤿ ★ 만두가 익는 동안 스리라차, 마요네즈를 섞어 스리라차마요 소스를 만든다.
❸ 뚜껑을 열고 물 전분이 바삭해질 때까지 수분을 날려준 후 소스와 함께 담아낸다.
오늘 뭐먹지 눈꽃만두 완성!
오늘 뭐먹지 안자요만두
재료
냉동만두 10개, 양파 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 레몬간장 4T, 설탕 1T, 맛술, 1T, 후추 약간, 식용유 약간
조리과정
❶ 만두를 전자레인지에 5~7분간 익힌다.
❷ 양파는 얇게 채 썰고, 청홍고추, 청양고추는 얇게 송송 썬다.
❸ 냄비에 레몬간장, 설탕, 맛술을 4:1:1 비율로 넣고 후추를 섞어 약한 불에 졸여 소스를 만든다.
❹ 접시에 양파를 깔고, 익힌 만두를 올리고, 고추를 올린 다음 소스를 붓는다.
❺ 팔팔 끓인 기름을 만두에 부어 바삭하게 만든다.
오늘 뭐먹지 안자요만두 완성!
오늘 뭐먹지 만두고로케
재료
냉동만두 8개, 달걀 2개, 튀김가루 1C, 빵가루 적당량, 튀김유 적당량
소스: 올리브 5개, 마요네즈 6T, 홀그레인머스터드 2T, 머스터드 1T, 다진 마늘 1t, 다진 양파 1T, 후추 약간
조리과정
❶ 튀김가루 2 : 달걀 1 비율로 튀김옷을 만든다.
❷ 상온에 두었던 만두는 튀김옷 -> 빵가루 순으로 입힌다.
❸ 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 튀김옷 입힌 만두를 튀긴다.
❹ 채 썬 올리브, 마요네즈, 홀그레인머스타드, 머스타드, 다진 마늘, 다진 양파,
후추를 섞어 소스를 만들어 함께 담아낸다.
오늘 뭐먹지 만두고로케 완성!
출처 : 오늘 뭐먹지
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