생활의 달인 서산 떡볶이 달인 송광예 얄개분식 위치,메뉴,가격,특징

생활의 달인 536회 서산 떡볶이 달인 송광예 씨의 얄개분식

얄개분식은 충남 서산 해미면에 위치해 있습니다.

얄개분식의 떡볶이를 맛보기 위해서 전국에서 떡볶이 마니아들이 몰려든다고 합니다.

35년 세월이 만들어낸 서산 떡볶이의 달인 송광예 달인

아무리 더워도 송광예 달인의 얄개분식을 찾아오는 손님들은 많습니다.

얄개분식의 떡볶이는 남은 양념에 밥까지 비벼 먹습니다.

남다른 감칠맛을 느낄수 있는 얄개분식의 떡볶이.

35년 동안 시행착오를 거쳐가며 만들어낸 송광예 달인의 떡볶이.

송광예 달인이 직접 만든 호박고추장.

숟가락이 닳아 없어질 정도 입니다.

엿기름에 밀가루를 넣어 삭히고 푹 삶은 호박과 함께 삶아줍니다.

여기에 메줏가루와 고춧가루를 섞어 잘 숙성하면 송광예 달인의 고추장이 완성 됩니다.

송광예 달인의 또다른 춘장 비법

황태의 머리와 양파, 무로 육수를 내고

춘장을 기름에 볶다가 육수를 더해 짠맛과 느끼함을 없애줍니다.

역시 달인의 노하우는 남다릅니다.

서산 떡볶이 송광예 달인의 얄개분식,

꼭 한번 찾아 보고 싶네요.

충청남도 서산시 해미면 읍성마을 4길 24

041-688-8327

매일 10:00~19:00

라떡볶이 3,000원

김밥 2,000원

튀김 2,000원

모둠떡볶이 5000원 1인분

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