수요미식회 서울 동대문 통삽겹살 육전식당 위치,메뉴,특징,가격

특징 : 마흔 살 전현무의 인생 삼겹살집

수요미식회 삼겹살 특집 첫번째 식당은 서울 동대문에 위치한 '육전식당'

육전식당은 사장님 뿐만 아니라 직원들도 고기굽기의 달인이다.

통삽겹살이 워낙 두꺼워 세로로 굽는 광경을 볼 수 있다.

육전식당의 특징은 손님들에게 해피바이러스를 옮기는 직원들.

직원들이 항상 웃고 인사하며 정겨운 분위기 이다.

이현우는 맛을 보고 너무 놀라 사장님을 때리기까지 했다고 한다.

두툼한 통 삼겹살이 두꺼워도 엄청 부드러웠다고..

홍신애가 칭찬한 육전식당의 목살.

우유가 농축된듯한 느낌을 받고 소고기 인줄 알았다고.

와사비와 함께 먹으면 더 좋다는 육전식당의 통삼겹살.

와사비는 일본에서는 고기 먹을 때 흔하게 먹기도 한다.

황교익은 스테이크로 먹으면 더 좋았을것 같다고 한다.

육전식당은 업계에서 유명한 식당이라고 한다.

육전식당의 고기는 고기를 주문할 때 고기가 자란 환경을 따진다고 한다.

또 하나의 비밀은 숙성법.

육전식당의 통삽겹살 육즙의 비밀을 모두 궁금해 한다.

곁들이는 명이나물도 좋고 명이나물을 2천원으로 주문해야 한다.

또 방풍나물, 콩나물 도 좋다.

완전히 다른 스타일의 밥!

다른 개성으로 취향에 따라 선택할 수 있다.

육전식당은 대기시간이 길기 때문에 줄서기 싫어하는 사람들은 참고해야 한다.

이하이는 직원들의 과도한 친철이 좀 신경쓰였다고 한다.

주소 : 서울 동대문구 신설동 104-3

전화 : 02-2253-6373

소개 : 통삽겹살 1만3천원, 가마솥밥 3천원

영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 11시 (마지막 주문 호우 10시까지) (브레이크 타임 오후 3시 ~ 4시) / 명절 휴무

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