수요미식회 짬뽕 맛집 신성루 위치, 메뉴, 가격, 특징

특징 : 70년 전통! 진한 고추향의 짬뽕집

수요미식회 짬뽕 맛집 첫번째 식당은 인천 중구에 위치한 '신성루'

신성루는 1947년 산둥성 출신 초대 사장이 터를 잡고 시작해 3대째 이어오며 변함없는 맛을 선보이는 곳

80세가 넘은 50년째 단골들이 많은 짬뽕 맛집 신성루

맛 없으면 맛 없을 수 없다고 느껴지는 강렬한 인상의 신성루.

옛날 중국집 그대로 느껴지는 신성루.

신성루의 대표 메뉴 중 하나인 매운 삼선고추짬뽕.

태양초 고추의 복잡한 향을 잘 살려낸 짬뽕.

고추를 태우면서 나온 쓴맛이 짬뽕의 향을 돋운다.

고추는 매운맛을 내는 재료가 아닌 향을 내는 재료라는 것을 잘 아는 신성루.

그렇게 맵지는 않지만 기분좋은 고추향이 좋은 짬뽕 이라고 합니다.

신성루의 육수 기본은 채소육수 입니다.

인천 신성루의 또 다른 대표메뉴 하얀삼선짬뽕.

담백하고 전혀 비리지 않은 신성루의 하얀삼선짬뽕.

굴이 제철이 아님에도 통통한 굴 제철 굴에 버금갈 정도.

채소가 가진 자연스러운 단맛과 탱글탱글한 굴이 잘 어울린다.

흔히 먹던 굴 짬뽕과 전혀 다른 맛을 느꼈다는 신동엽.

계단이 가파르니 2층 주의!

요리사가 향을 잘 다루는 신성루.

주소 : 인천광역시 중구 신생동 9-12

전화 : 032-772-4463

소개 : 삼선고추짬뽕 8천원, 하얀삼선짬뽕 7천5백원

영업시간 : 오전 11시 - 오후 9시 / 첫째, 셋째 주 월요일 휴무

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