살림9단의 만물상에서는 10년 젊게 살기 프로잭트로 가을 혈관 건강 지키는 제철 재료 삼총사를 소개했습니다.
최고의 혈관 청소기인 양파 200% 활용법은 어떤것들이 있는지 알아 보겠습니다.
공기 중에 놔두면 효능이 더욱 좋다고 합니다.
만물상 최경숙 저온 조리 양파 만드는 법
반드시 차가운 상태의 프라이팬에서 시작하는 것이 중요!
두께에 따라 조리하는 시간을 달리 합니다.
아삭한 식감을 살아있고 매운맛은 사라진다고 합니다.
일주일 정도 냉장 보관이 가능하고 냉동실에 보관하고 카레나 조림할 때 금방 맛을 낼 수 있다고 합니다.
저온 조리 양파 다음으로 소개된 반찬은 양파 김나물.
초간단 양파 김나물 완성.
양파의 아린맛은 없고 단만과 김의 감칠맛이 살아난다고 합니다.
