참 쉬운 달걀말이
재료 : 종이호일, 달걀, 쪽파, 당근, 소금, 식용유
요리순서
1. 쪽파는 송송 썰어 1/3컵, 당근은 곱게 다져 1/2컵을 준비하여라
2. 볼에 달걀 5개, 물 3숟갈, 쪽파, 당근, 소금 세 꼬집을 넣고 잘 풀어주어라
3. 종이호일을 팬 크기에 맞게 편평하게 깔아주어라
4. 식용유 1숟갈을 넣고 키친타월로 팬 전체를 코팅하듯 바른 다음 중약불로 팬을 달구어라
5. (비법) 종이호일 위에 달걀물을 얇게 부어준 뒤 가장자리가 익으면 종이호일 끝을 접어가며 달걀을 말아라
6. 더 큰 달걀말이를 원한다면 말린 달걀말이를 오른쪽으로 밀고 달걀물을 더해 말아주어라. 마지막은 반대로 종이호일을 접어 마무리하라
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