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맛집정보

백종원의 3대천왕 9회 짬뽕맛집,복성반점,양자강,아서원,중화원,진미반점


복성반점 (부산)


주소: 부산 사하구 하신중앙로 289

전화번호: 051-202-5254

가격: 6000원

 

특징 : 부산의 차이나타운중에서 짬뽕이 제일 맛있는 집으로 유명, 신선한 해물과 일반 짬뽕집의 곱배기만큼의 양.

백짬뽕과 일반 짬뽕의 중간정도인 국물색깔이고, 통통한 관자, 한치가 들어가 있는 것이 특징.

 






 

양자강 (전북 정읍)


주소: 전북 정읍시 우암로 57 양자강

전화번호: 063-533-4870

 

특징 : 비빔짬뽕으로 유명, 칼칼하고 진한맛이 일품. 강한 맛을 좋아하는 사람에게 추천.

짬뽕에 식초에 넣어 먹으면 식초가 동물성 단백질을 잡아주기 때문에, 해산물/육류가 듬뿍인 짬뽕에 좋다.

 






 

아서원 (제주도 서귀포시)


주소: 제주도 서귀포시 일주동로 8143

전화번호: 064-722-5883


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특징 : 현지인이 찾는 짬뽕집으로 쫄깃한 면발과 돼지고기 육수로 만든 짬뽕.

맑은 짬뽕국물에 숙주나물이 들어가는 것이 특징입니다. 일본 라멘과 짬뽕이 섞여있는 듯한 향.

면은 얇아서 육수가 잘 배어들지만, 금방 불어버리는 단점이 있다.







 

중화원 (서울 은평구)


주소: 서울시 은평구 통일오66길 10-16

전화번호: 02-353-3379

 

특징 : 4가지 고춧가루로 맛을 낸 얼큰하고 깔끔한 짬뽕, 굵은 고추가루를 사용하고, 숙주나물을 사용한다. 

면도 아주 얇아서 양념 맛이 면에 잘 베어 있으며 표고버섯때문에 신라면과 같이 얼큰한 국물맛이 난다.







 

진미반점 (전북 전주)


주소: 전라북도 전주시 덕진구 인후2가 1551-2

전화번호: 063-246-9295

 

특징 : 된장 국물이지만 냄새는 된장냄새가 전혀 안나며 짬뽕에 문어와 오징어, 큰 알새우가 들어가 있다.

해물탕에 짬뽕 면을 말아먹는 느낌이라고 하네요.








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