복정집
생각보다 많지 않은 오징어 찌개 전문점.
언뜻 봤을때는 해물탕 같은 비주얼.
여기는 오징어가 통오징어로 나온다, 1인분당 한마리씩!
방문시 마릿수 확인 필수!
하나는 링으로 하나는 길게 썰어 먹는 재미!
시간이 지날수록 변하는 국물맛을 느껴라!
민물새우가 들어가서 시원하고 담백한 육수
해물이 들어간 찌개나 전골은 오래 끓이면 맛이 없지만 오징어는 예외.
오징어는 끓일수록 국물이 깊게 우러난다.
오징어를 먹기전에 이리를 먼저 먹는게 좋다 오래삶으면 맛 없어짐.
오징어는 충분히 국물을 내도 맛있다.
국물에 밥 말아 먹으면 금상첨화!
찌개가 아니라 보양식 먹는 느낌.
멈출 수 없는 마성의 국물.
대표메뉴 : 통오징어 8000원, 조방 낙지 7000원, 통북어 8000원, 낙오찜 43000원, 아구찜 43000원/ 53000원, 해물찜 45000원/ 55000원
주소 : 서울 중구 퇴계로 235 남산 센트럴 자이 1층
전화 : 02-2269-1608
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