소고기 미역국 (2) 썸네일형 리스트형 알토란 임성근 소고기 미역국, 미역 초무침 레시피 알토란 임성근 소고기 미역국, 미역 초무침 김하진 요리연구가의 꽁치조림과 꽁치구이에 이어 임성근 조리기능장의 미역을 이용한 요리가 소개됐는데요. 미역은 우유보다 칼슘이 무려 13배나 많다고 합니다. 미역은 단순히 생일이나 산후조리로 생각되었는데 영양이 풍부한 해조류였네요. 알토란 임성근 조리기능장은 미역을 이용해 소고기 미역국과 초간단 미역 초무침을 선보였습니다. 출산한 임산부는 칼슘이 부족해진다고 하는데 미역을 먹는 이유가 그것때문인가 봅니다. 그럼 어떤 비법이 있는지 한 번 알아보겠습니다. 알토란 임성근 소고기 미역국 & 미역 초무침 만드는 법 실제로 강원도에서는 미역국에 감자를 넣는다고 하네요. 저는 감자 넣는것은 처음 봅니다. 소고기가 들어가서 더 든든하겠네요. 이렇게 알토란 임성근 소고기 미역국.. 백선생 맑은 미역국, 더 맑은 미역국, 소고기 미역국 레시피 우선 종이컵 반 컵에 물 2컵 반을 넣어 불린다.(4인분) 백선생 맑은 미역국 만드는 법1. 팬에 참기름 한 숟갈 반을 두른다. 2. 가위로 불린 미역 2컵을 적당한 크기로 잘라 참기름에 볶는다. 중불에서 살살 볶기 3. 미역 색이 연해지면 국간장 2숟갈 넣고 볶는다. 4. 물 7컵을 넣고 간 마늘 반 숟갈 넣어 끓인다. 5. 간을 보고 소금 반 스푼 넣어 간 한다. 미역국은 식혔다 끓일수록 더 맛이 좋아진다! 백선생 더 맑은 미역국1. 불린미역 두 컵을 먹기 좋게 잘라 준비한다. 2. 물 7컵을 냄비에 넣고 미역도 넣는다. 3. 아무 액젓이나 3숟갈 넣는다. 건더기를 추가하고 싶다면 말린 홍합, 말린 조갯살, 북어를 넣으면 좋다.멸치를 넣고 싶다면 멸치로 국물을 우려낸 후 건져내고 사용! 4. 말린홍합.. 이전 1 다음
