집밥백선생2 18회 가지 라자냐 레시피
집밥백선생 가지 라자냐 만드는 방법1. 가지 2개를 적당히 썬다. 2. 마른 팬에 가지를 올리고 소금간 약간 3. 노릇하게 양면 모두 구워주고 넓은 쟁반에 펼쳐 식혀둔다. 4. 양파, 새송이버섯을 다져서 한 컵씩 준비한다. 5. 베이컨 3~4장을 잘게 썰어둔다. 6. 베이컨, 양파, 새송이, 간마늘 1/3숟갈, 케첩 반 컵, 간장 1 숟갈, 식초 1/3숟갈, 설탕 1/3 숟갈을 넣어 섞는다.(우스터 소스가 있다면 간장,식초,설탕 대신 2숟갈) - 오므라이스 소스 있으면 더 좋다. 7. 전자레인지용 그릇에 가지를 깔고 소스를 덮어준다. 8. 그 위에 가지를 올리고 또 소스를 덮어준다. 9. 가지를 또 올리고 모차렐라 치즈를 듬뿍! 10. 전자레인지에 5분 돌린다. 집밥백선생 가지 라자냐 완성! 가지 요리 ..
집밥백선생2 18회 어향가지 레시피
집밥백선생 어향가지 만드는 방법1. 가지를 사선으로 깊숙히 칼집을 낸다. 2. 반대로도 칼집을 낸다. 3. 간장 1스푼, 식초 2스푼, 설탕 2스푼, 두반장 2스푼(있으면)을 넣어 섞는다. - 두반장이 없는 경우 된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 1스푼을 섞으면 야매 두반장 소스 완성! 4. 파, 청양고추, 돼지고기 반컵, 간 생강, 간 마늘, 물 반컵을 준비한다. 5. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 가지를 굽는다. - 겉만 익도록! 6. 가지를 건져내고 식용유 1/3컵, 대파를 넣고 파기름을 넣다고 고기를 넣어 볶는다. 7. 간 생강, 간 마늘, 청양고추를 넣어 볶는다. 8. 돼기고기가 어느정도 익으면 소스를 부어 볶는다. 9. 불을 붓고 자박자박 끓어 오르기 조린 후 가지 투하! 10. 어향소스를 끼..
