백종원의 3대천왕 광주 오리탕 ‘영미오리탕’ 위치,메뉴,가격,특징

백종원의 3대천왕 리우올림픽 특집 세번째 맛집은 오리탕으로 유명한 광주 영미오리탕.

광주에 오리가 유명한 것은 방송을 보고 알았네요.

광주에서 여기를 찾으려면 택시타고 오리골목 가자고 하면 안내해 준다고 합니다.

오리요리 식당들이 많은 거리가 구성되어 있네요.

광주 오리탕 맛집 영미오리탕은 초장과 궁합이 좋다고 하네요.

체내 독소를 배출해 주는 미나리도 최고의 궁합.

스프같이 되직한 국물

광주 오리탕 맛집 영미오리탕의 오리탕은 들깻가루를 많이 넣는게 특징.

들깨가루를 많이 넣으면 오리 특유의 잡냄새를 잡을수 있다고 하네요.

또 미나리나 깻잎도 마찬가지로 잡내를 잡는데 좋다고 합니다.

오리탕을 주문하면 들깨가루도 같이 나오는데 이 들깨가루는 초장에 섞으라고 합니다.

광주 영미오리탕의 오리탕을 오리를 먹기 전에 미나리부터 초장에 찍어서 먹는게 좋다고 합니다.

미나리의 식감과 향을 먼저 즐기면 좋다고 살짝 데쳐졌을때 먹는게 좋다고 합니다.

닭으로 치면 14호 정도 되는 오리 다리!

한참 끓여서 보드러운 식감.

오리탕 국물에 밥 말아 먹으면 또다른 메뉴.

오리고기는 몸에 열이 많은 사람에게 좋은 음식 이라고 하네요.

오리탕(한마리) 45000원

오리탕(반마리) 28000원

로스 48000원

주물럭 48000원

주소 : 광주 북구 유동 102-31

연락처 : 062-527-0248~9

영업시간 : 09:00~01:00 (매월 첫째 주 월요일 휴무)

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