살림9단의 만물상 취미로 제2의 대박 인생사는 주부
1박2일 밥차 사장님 우연단 살림9단의 요리 비법이 공개 되었습니다.
우연단 살림9단의 두번째 비법은 만능 멸치육수 입니다.
만물상 우연단 호박볶음
1. 비법 육수에 마늘과 새우젓을 넣는다.
2. 육수가 끓기 시작하면 호박과 양파를 넣고 볶는다.
3. 다 볶아지면 깨소금과 참기름을 넣는다.
만물상 호박볶음 완성
만물상 만능 멸치육수 만드는 법
1. 무를 붓고 무는 큼직하게 잘라 넣는다.
2. 양파는 껍질째 칼집을 낸 뒤 넣는다.
3. 파뿌리와 다시마를 넣는다.
4. 새우와 멸치를 넣는다.
값이 비싸더라도 싱싱한 멸치를 사용한다고 합니다.
5. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져낸다.
6. 멸치를 15분 이상 끓이지 않고 견져낸다.
푹 끓이고 체에 걸러내면 만능 멸치육수 완성.
만물상 만능 멸치육수 만드는 법 다시보기
출처 : 다음 티비팟 살림9단의 만물상
