살림9단의 만물상 늦여름의 보물! 천 원의 비밀병기
두번째 비법은 배필성 살림9단의 수제청인 코디얼 만드는 방법 입니다.
만물상 배필성 수제마늘청
1. 찐 마늘 350g을 냄비에 넣는다.
2. 프락토올리고당 700g을 넣는다.
3. 주걱을 떼지 않고 계속 저어준다.
4. 펄펄 끓으면 불을 끄고 적당히 저어준 후 뚜껑을 닫고 20분 정도 둔다.
주의 : 마늘은 꼭 쪄서 사용할 것!
5. 마늘은 건져내고 레몬주스 2큰술을 넣는다.
6. 바질 가루 1작은술을 다시팩에 넣고 물에 넣어 5분 정도 끓인다.
7. 바질 물을 2큰술 넣는다.
- 보리차, 옥수수차도 가능.
8. 만든 용액을 마늘에 부어준다.
출처 : 다음 티비팟 살림9단의 만물상
만물상 배필성 마늘청 음료 만드는 법
1. 마늘청과 식초를 3:1로 섞는다.
2. 식초를 섞은 마늘청과 물을 1:5로 섞는다.
만물상 배필성 마늘청 양념 소스 만드는 법
1. 마늘청의 건더기와 즙을 모두 넣는다.
2. 마늘청에 고추냉이를 1큰술 넣는다.
3. 사과식초 1.5큰술을 넣고 함께 으깬다.
치킨, 튀김 등 기름진 음식에 아주 잘 맞는다.
