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레시피

알토란 임성근 된장목살구이 만드는 법

이번 알토란에서는 봄을 맞아 건강을 챙겨줄 전통 된장 만드는 방법과 이를 활용한 요리들이 공개됐습니다. 서분례 전통 장 명인은 절대 실패하지 않는 전통 된장 만드는 방법을 공개했는데요.


김하진 요리연구가는 '냉이된장찌개'와 '된장멸치볶음'을 공개했습니다. 마지막으로 임성근 조리기능장은 '된장목살구이'와 '된장봄나물무침'을 공개했는데요. 우선 된장목살구이 만드는 방법부터 살펴 보겠습니다.



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고추장 목살구이는 많이 봤는데 된장목살구이는 많이 보지 못한 것 같습니다. 된장을 사용해서 더 구수할 것 같은 느낌인데요. 전통 된장으로 만들어서 더 맛있을 것 같네요.


지금까지 임성근 조리기능장의 된장목살구이 만드는 방법에 대해서 살펴봤는데요. 레시피가 어렵지 않아서 쉽게 따라할 수 있을 것 같습니다. 구수하고 색다른 목살 구이을 원한다면 된장목살구이를 만들어봐야겠네요.