쌈 문화 (1) 썸네일형 리스트형 한국만의 독특한 식문화 쌈. 쌈 채소가 유행하게 된 계기90년대 초 미국의 주도로 관세를 낮춰 보호무역을 줄이기 위한 협정인 우루과이 라운드로 인해 경쟁력이 약한 우리나라 농민들을 보호하기 위해 신토불이 운동이 크게 번지게 된다. 신토불이 운동으로 인해 우리 농산물의 쌈 채소류에 대한 관심이 만들어 지게 되어, 오래전부터 산에서 채취해 먹었던 산채류들의 종자를 재배하기 시작된다. 머위, 곰취, 당귀 등을 일상 속에서 쌈 채소로 많이 먹게 된 것. 쌈밥이 인기를 알 수 있는 사례가 있는데, 국내 항공사가 쌈밥을 기내식으로 내놓기 시작 하면서 인기를 끌자 좌석에 따라 원하는 기내식을 못 먹을 수 있는 상황이 생기게 되서 쌈밥을 먹기 위해 앞 좌석을 예약하는 상황까지 생기게 되었다고 한다. 90년대 초에 쌈밥집이 많이 늘어나면서 다른 식.. 이전 1 다음
