올리브티비 비법-명란밥 레시피

명란젓, 밥, 마늘, 올리브유, 버터

1. 마늘 2개를 얇게 편 썰고, 붙어있는 명란젓은 반을 잘라둔다.

2. 팬에 올리브유를 2바퀴 두르고 팬을 기울여 마늘이 노릇해질 정도로 튀긴 뒤, 따로 건져둔다.

3. 마늘 향이 밴 기름에 명란젓 한 덩어리를 올리고 약불에서 뒤집어 가며 단단해질 때까지 약 6분간 굽는다.

4. 잘 구워진 명란젓은 0.5cm 두께로 어슷하게 썬다.

5. 따뜻한 밥 한 공기에 버터 1/2스푼을 올리고 구운 명란젓을 올린다.

6. 마지막으로 튀긴 마늘을 올리면 완성

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