알토란 겨울철 해산물 완정정복에서는 다양한 겨울철 해산물을 이용한 요리들이 소개됐는데요. 임성근 조리기능장은 홍합을 이용한 요리를, 김하진 요리연구가는 매생이를 이용한 요리를 소개했습니다.
그리고 이날 방송에는 특별 셰프로 이상학 셰프가 초대됐습니다. 이상학 셰프는 황태를 이용한 요리들을 소개했는데요. 첫번째로 밥도둑 항태채무침이 소개 되었고, 이어 황태채떡강정이 소개됐습니다.
황태채는 국이나 무침으로만 먹는 줄 알았는데 다양한 요리법이 있었네요. 겨울철 황태채를 많이 사두실텐데 황태채떡강정도 한 번 만들어 보기 좋은 메뉴인 것 같습니다.
알토란 이상학 황태채떡강정 만드는법
지금까지 이상학 셰프의 황태채떡강정 만드는 방법을 살펴 봤는데요. 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피라 꼭 한 번 만들어 보고 싶네요. 이번 알토란에서 알려준 레시피를 하나씩 만들어 보면 올 겨울 밥 걱정은 문제 없을 듯 합니다.
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