생활의 달인 일본 가정식의 달인 미츠다 유미 누하의 숲 위치,메뉴,가격,특징

생활의 달인 536회 에서는 일본 가정식의 달인 미츠다 유미 씨의 누하의 숲이 소개 되었습니다.

누하의 숲의 대표메뉴는 치킨남방정식

콩비지에 재워둔 닭가슴살에 비법 가루를 뿌려 간을 하는데요.

비법 가루는 특별한 소금.

이 소금을 만드는 데는 몇개월이 걸린다고 합니다.

전통식 방법에 현대식 노하우를 더한 미츠다 유미 달인의 특별한 비법

다시마 육수에 소금에 절인 무 채를 육수에 넣어 끓여냅니다.

무설탕 수제 간장을 더해 뭉근하게 끓여 줍니다.

여기에 가다랑어포를 넣어 5초 이내에 건져내는 것이 비법!

임홍식 달인을 놀라게 한 미츠다 유미 씨의 소금 비법.

음식에 대한 확실한 주관과 달인의 정성이 만들어 낸 누하의 숲의 음식들.

손님들은 일본 가정식은 누하의 숲이 오리지널 같다고 칭찬을 아끼지 않습니다.

누하의 숲의 또 다른 비법은 밥!

밥에 가다랑어 육수, 염장 다시마, 옥수수 등 밥 하나에도 엄청난 정성이 들어 갑니다.

항상 최선을 다하는 일본 가정식의 달인 미츠다 유미 씨의 누하의 숲

서울특별시 종로구 누상동 95

02-733-5632

매일11:30~14:30 런치

매일17:30~20:30 디너

월요일휴무 화요일휴무

치킨남방정식12,000원

드라이카레 & 탄두리치킨 15000원

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