남우수산 (1) 썸네일형 리스트형 수요미식회 평창 송어회 남우수산 오랜만에 '수요미식회'에서 지역 특집이 방송됐습니다. 이날 특집은 평창에 위치한 맛집들이 소개됐는데요. 요즘 제철을 맞은 송어회 맛집은 남우수산입니다. 이곳은 오대산 가는 길 초입부근 물 맑고 공기 좋은 노동계곡에 위치해 있습니다. 남우수산의 메뉴는 심플하게 송어회와 송어튀김이 있는데요. 제철인 만큼 살이 올라 맛있는 송어라 겨울철 꼭 먹어봐야할 메뉴인 것 같습니다. 기본적으로 송어회 한접시 1kg과 강냉이 범벅, 감자떡 등 밑 반판들이 나온다고 합니다. 사장님이 제안하는 송어회 먹는 방법은 채썬 양배추와 콩가루, 들깨가루, 들기름 등을 섞어 함께 먹으면 좋다고 하는데요. 송어 역시 고소하고 기름진 뱃살이 일품이죠. 송어는 연어와 색이 비슷해서 헷갈려 하시는 분들이 계신데 송어가 연어보다 더 붉은색이며,.. 이전 1 다음