본문 바로가기

만물상

 (192)
만물상 박은희 부대찌개 레시피 만물상 박은희 부대찌개 레시피 이번 살림9단의 만물상에서는 남은 설 음식을 활용한 요리와 선물세트를 활용한 요리 등 다양한 비법들이 공개됐습니다. 이번에 공개된 레시피들은 모두 초간단이라 더욱 좋았습니다. 이런 요리비법과 함께 강남을 평정한 매운 소갈비찜 사장님이 비법을 알려주셨는데요. 다음 대박집의 비법은 부대찌개 입니다. 박은희 사장님이 알려주는 부대찌개 비법은 어떤것들이 있는지 한번 알아보겠습니다. 60평 가게가 사람들로 꽉 차있습니다. 배달도 한다고 하네요. 한시간에 100인분이 팔린다고 합니다. 부대찌게의 비법 재료는 냉이였네요. 그외에 재료들은 흔한 재료들입니다. 대박집의 비법은 김치. 부대찌개용 김치를 만든다고 하네요. 냉이가 들어가 향긋한 부대찌개가 될거 같습니다. 대박집의 부대찌개에는 대..
만물상 김청자 매운 소갈비 찜 레시피 만물상 김청자 매운 소갈비 찜 만드는 법 이번 살림9단의 만물상에서는 설동안 남은 음식과 선물세트를 이용한 비법이 공개됐는데요. 초간단 요리가 많이 소개됐습니다. 이번 남은 설음식은 걱정 없겠네요. 참치 볶음우동은 자취생들도 쉽게 할 수 있는 요리여서 좋더라구요. 굴비찜도 전자레인지에 간단하게 만들구요. 이번에는 대박 맛집 사장님이 알려주는 비법이 공개됐는데요. 강남에서 유명한 매운 소갈비찜 입니다. 연예인들이 많이 찾는 식당이라 그런지 손님들이 꽉 차있습니다. 대박집의 매운소갈비찜을 집에서 해먹을 수 있겠네요. 겨울에는 굵은 소금을 넣어 핏물을 빼는게 비법입니다. 삶을때 갈아둔 과일을 넣는것도 비법. 매운 소갈비 찜의 양념 비법은 마늘. 엄청난 양의 마늘이 들어가는게 비법입니다. 고기반 마늘 반입니다...
만물상 최경숙 굴비찜, 김조림, 참치 볶음우동 레시피 만물상 최경숙 굴비찜, 김조림, 참치 볶음우동 이번 살림9단의 만물상 에서는 설에 먹다 남은 음식과 선물세트들을 이용한 비법이 공개됐는데요. 남은 전을 이용한 전 볶음과 절대 타지 않는 황태 구이가 소개됐습니다. 이어서 최경숙 요리연구가의 처치 곤란한 선물세트를 활용한 초간단 5분 요리가 공개됐는데요. 초간단은 언제나 환영인 메뉴죠! 첫번째 메뉴는 5분 굴비찜 입니다. 머리를 잡고 꼬리쪽에서 살살 긁어주는게 굴비 비늘 튀지 않게 하는 손질법 입니다. 굴비는 절대 물에 씻지 않는게 중요하네요. 키친타월로 닦아주면 됩니다. 지느러미와 주둥이 부분도 자르는게 포인트네요. 전자레인지로 간단하게 하는게 좋네요. 별다른 양념도 없이 그야말로 초간단 이네요. 참기름이 비린내를 잘 잡나봅니다. 최경숙 살림9단의 두번째..
만물상 김선영 모둠 전 볶음, 황태 양념구이 레시피 만물상 김선영 모둠 전 볶음 이번 살림9단의 만물상에서는 설 남은 음식, 선물세트 활용 초간단 요리가 소개됐습니다. 첫번째 비법은 김선영 조리기능장이 알려주는 남은 전을 이용한 요리입니다. 모둠 전 볶음으로 남은 전을 맛있게 살려주는 비법 입니다. 초간단 요리이니 한번 따라해 보세요. 맛술이 포인트 입니다. 약간의 단맛으로 새로운 요리 탄생. 깻잎과 양파가 가장 잘 어울리는 채소라고 합니다. 김선영 살림9단의 두번째 메뉴는 황태 양념구이 입니다. 절대 타지 않는 양념구이라고 합니다. 황태 대가리는 육수에 활용하고 꼬리는 비린내 때문에 버리네요. 찹쌀가루가 없으면 밀가루나 전분도 좋습니다. 양념이 잘 달라붙는 역할을 한다고 하네요. 생강술이 신의 한수! 타지않게 굽는 비법은 슬라이스한 무 입니다. 황태 양..
만물상 탈모 사우나, 탈모 스무디 만물상 탈모 사우나, 탈모 스무디 이번 살림9단의 만물상에서는 설맞이 특급 요리들의 레시피가 공개됐는데요. 간단하고 빠르게 만들 수 있는 음식들이라 더 좋았던거 같습니다. 이번 방송을 보면 이번 설 음식은 걱정 없겠네요. 냉이전과 달래 냉채는 정말 독특하네요. 처음보는 메뉴라 관심이 많이 갔습니다. 또 살림9단의 만물상에서는 설음식과 함께 탈모를 예방하고 개선하는 탁미숙 두피 전문가의 특급 비법도 공개 되었습니다. 10분 탈모 사우나로 탈모를 치료할 수 있다고 합니다. 두피와 모발을 관리하는게 핵심입니다. 두피 1회 관리비용이 15~30만원 정도 하는데 이 방법으로 한 달에 80만원을 절약할 수 있다고 합니다. 땀과 함께 독소를 배출해 준다고 하네요. 두피 전용 샴푸를 사용하세요. 이어서 탈모에 좋은 탈..
만물상 냉이전, 달래 냉채 레시피 만물상 냉이전, 달래 냉채 만드는 법 이번 살림9단의 만물상에서는 다가오는 설을 맞이해서 설 음식 특집이 방송됐는데요. 강순의 명인의 설음식과 만능간장을 이용한 4종 나물볶음이 소개됐습니다. 마지막으로 소개될 요리 비법은 양향자 살림9단의 냉이를 이용한 요리 인데요. 냉이는 봄이 제철인줄 알았는데 씀바귀, 달래와 함께 겨울이 제철이라고 합니다. 지금부터 먹어두면 좋겠네요. 첫번째 요리는 냉이전인데요. 냉이로 전을 만드는건 처음 보네요. 이어서 소개된 음식은 달래 냉채 입니다. 소고기를 샤브샤브할 때 와인과 소금을 넣으면 풍미가 살아난다고 하네요. 달래 냉채 소스는 동영상을 참고하세요. 이렇게 살림9단의 만물상 설맞이 요리비법이 완성 되었습니다. 우유로 반죽하는것이 독특합니다. 냉이하고 달래는 맛간장으로 ..
만물상 건가지, 건토란대, 건고구마 줄기, 호박고지 나물볶음 만물상 만능간장 4종 나물 볶음 이번 살림9단의 만물상에서는 설특집 특급 레시피가 공개 되었는데요. 첫번째 설음식은 강순의 명인의 떡국, 삼색전, 나박김치 였습니다. 견과류를 통해 좋은 지방을 섭취해 1년을 건강하게 유지할수 있습니다. 불포화 지방산이 풍부해 혈관 건강에 많은 도움을 받을 수 있다고 합니다. 냉이와 씀바귀는 봄철 제철나물인줄 알았는데 실제로는 겨울이 제철나물 이라고 합니다. 살림9단의 만물상에서는 냉이와 씀바귀를 이용한 레시피가 공개 되었는데요. 정월 밥상 비법을 알려줄 살림9단은 장지녕 요리연구가 입니다. 첫번째 비법은 만능 간장 이었습니다. 10분만에 간단하게 만들 수 있어서 좋습니다. 쉬운 재료로 집에서 따라할 수 있는 김지녕 살림9단의 만능간장. 만능 간장을 이용한 나물요리는 건가..
만물상 강순의 다시마물, 떡국, 삼색전, 나박김치 레시피 만물상 강순의 명인 설음식 3종 세트 이번 살림9단의 만물상에서는 전통 설음식 쉽게 만드는 특급 비법이 공개됐는데요. 강순의 요리 명인이 알려주는 설음식 만드는 비법은 어떤건지 궁금하네요. 쉽고 맛있고 오래되도 맛있게 먹을수 있는 비법이 있다고 합니다. 만물상 강순의 명인의 첫번째 비법은 다시마물 만드는 법인데요. 이 다시마물을 떡국에 사용합니다. 미지근한 물에서 끓이는게 포인트입니다. 멸치로 육수를 낼때도 역시 뚜껑을 여는게 포인트. 이렇게 명인의 다시마물이 준비 되었습니다. 이어서 떡국 레시피가 공개됐는데요. 고기를 등심을 사용합니다. 양지는 질겨질 수 있기 때문에 등심을 사용한다고 합니다. 지금까지 강순의 명인의 떡국 비법이었습니다. 방송 보니까 뚝딱뚝딱 간단하게 만드네요. 특별히 어렵지 않아서 만..

티스토리툴바