식품을 탐하다 15회-핑거루트 불고기 볶음면,핑거루트 셰이크 레시피

식품을 탐하다 핑거루트 불고기 볶음면

재료

칼국수면 200g, 마늘 4개, 적양파 반개, 페페로치노 20g, 쪽파 30g, 시금치 50g, 숙주나물 50g, 믹스베지터블 조금, 간장 70g, 핑거루트 분말 20g, 올리고당 30g, 고춧가루 20g, 다진 파&다진 마늘 30g, 참기름 20ml, 불고기용 소고기 100g, 올리브유, 후추 약간

만드는 법

<재료 준비>

1. 끓는 물에 소금, 올리브유를 넣고 면을 넣고 삶는다.

2. 적당히 삶은 다음 건지고 달라붙지 않도록 오일을 뿌려둔다.

3. 마늘, 양파는 0.2cm 두께로 썰고, 페페로치노는 어슷하게 썰고, 쪽파는 4cm 길이로 썬다.

4. 시금치와 숙주는 깨끗한 물에 씻어 거친 줄기만 제거하고 파프리카는 속을 제거한 다음 0.3cm X 4cm로 썬다.

<불고기양념 만들기>

1. 볼에 간장, 핑거루트 분말, 올리고당, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 후추, 깨소금을 넣고 섞어 만든 뒤 불고기감 소고기에 넣고 버무려 재워준다.

<볶음면 만들기>

1. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 핑거루트 분말을 넣고 볶아 향을 낸다.