만물상 김선영 모둠 전 볶음
이번 살림9단의 만물상에서는
설 남은 음식, 선물세트 활용
초간단 요리가 소개됐습니다.
첫번째 비법은 김선영 조리기능장이
알려주는 남은 전을 이용한 요리입니다.
모둠 전 볶음으로 남은 전을
맛있게 살려주는 비법 입니다.
초간단 요리이니 한번 따라해 보세요.
맛술이 포인트 입니다.
약간의 단맛으로 새로운 요리 탄생.
깻잎과 양파가 가장 잘 어울리는 채소라고 합니다.
김선영 살림9단의 두번째 메뉴는
황태 양념구이 입니다.
절대 타지 않는 양념구이라고 합니다.
황태 대가리는 육수에 활용하고
꼬리는 비린내 때문에 버리네요.
찹쌀가루가 없으면 밀가루나 전분도 좋습니다.
양념이 잘 달라붙는 역할을 한다고 하네요.
생강술이 신의 한수!
타지않게 굽는 비법은 슬라이스한 무 입니다.
황태 양념구이 소주 안주로 최고인데
방송보니까 또 먹고싶어지네요.
지금까지 살림9단의 만물상
김선영 조리기능장의 깻잎 모둠 전 볶음과
황태 양념구이 비법이었는데요.
생각보다 쉽게 할 수 있는 요리들이네요.
남은 설음식 가지고 한번 해보셨으면 좋겠습니다.
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