샘킴 - 연양만점
재료
양배추, 감자, 훈제연어, 플레인 요거트, 발사믹 식초, 딸기, 소금, 대파, 양파, 레몬즙
조리방법
1. 채 썬 양배추에 소금으로 간을 한 후 볶아준다.
2. 감자, 대파, 양파를 채 썰어 물기를 뺀다.
3. 훈제연어를 랩에 싼 다음 두드려준다.
4. 플레인 요거트에 레몬즙, 다진 양파를 넣고 섞는다.
5. 발사믹 식초에 설탕을 넣고 졸인다.
6. 연어에 볶은 양배추를 올려 감싼 다음 모양을 잡아준다.
7. 요거트 소스에 레몬 껍질을 갈아 넣는다.
8. 접시에 요거트 소스를 깔고 연어쌈을 올린다.
9. 감자, 대파, 양파를 기름에 튀긴다.
10. 연어쌈 위에 튀긴 채소를 올리고 발사믹 소스를 뿌려준다.
11. 딸기에 발사믹 소스를 뿌려 같이 낸다.
정창욱 - 의기양양
재료
양배추, 훈제오리, 닭가슴살, 쯔유, 백김치, 달걀, 어린잎 채소, 즉석밥, 양파, 대파, 버터, 마늘, 후추, 다진 생강
조리방법
1. 즉석밥을 전자레인지에 돌린다.
2. 양배추를 잘게 썰어 볶아준다.
3. 채 썬 양파, 파를 넣고 함께 볶는다.
4. 훈제오리를 잘게 썰어 버터와 함께 볶는다.
5. 4에 후추, 으깬 마늘을 넣어 볶는다.
6. 볶던 양배추에 닭가슴살을 넣어 함께 볶는다.
7. 후추와 쯔유를 넣어준다.
8. 다진 생강을 넣는다.
9. 체를 이용해 훈제오리의 기름을 걸러준다.
10. 백김치 국물을 넣어 훈제오리에 간을 한다.
11. 볶은 양배추와 닭가슴살에 달걀물을 넣고 살짝 익힌다.
12. 밥 위에 11을 올리고 훈제오리, 어린잎 채소를 올려 완성한다
이원일 - 감자봤수란
재료감자, 어린잎 채소, 매실액, 쯔유, 달걀, 마늘장아찌,
소금, 양파, 밀가루, 버터, 후추, 깨, 식초
조리방법
1. 강판을 이용해 감자를 채 썬다.
2. 채 썬 감자에 소금을 넣어 수분을 뺀다.
3. 얼음물에 어린잎 채소와 양파를 담가 둔다.
4. 감자를 손으로 짜 수분을 빼내고 밀가루를 넣어 섞어준다.
5. 채 썬 감자를 팬에 올려 굽는다.
6. 감자전에 버터를 넣어 굽는다.
7. 쯔유, 매실액, 후추, 으깬 깨를 함께 넣고 끓인다.
8. 끓는 물에 소금과 식초를 넣는다.
9. 물을 저어 회오리를 만든 후 달걀을 넣어 수란을 만든다.
10. 소스에 버터와 밀가루를 넣어 함께 끓인다.
11. 채소를 면포로 싼 다음 크게 휘둘러 물기를 뺀다.
12. 접시에 감자전, 채소, 수란, 잘게 썬 마늘장아찌를 올린다.
13. 소스를 따로 담아낸다.
김풍 - 미치고 팔닭
재료인절미, 닭가슴살 통조림, 조미료, 꿀, 다진 마늘, 양파, 후추, 간장
조리방법
1. 팬에 다진 마늘, 채 썬 양파를 넣어 볶는다.
2. 체를 이용해 인절미의 콩고물을 털어낸다.
3. 기름을 두른 팬에 인절미를 굽는다.
4. 양파에 후추, 간장, 조미료, 닭가슴살 통조림을 넣고 함께 볶는다.
5. 구운 인절미 위에 볶은 재료를 올리고 감싼다.
6. 접시에 구운 인절미를 올리고 콩고물, 꿀을 함께 낸다.
출처 : 냉장고를 부탁해
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