정창욱 - 미소볼
# 재료
미트볼, 크림치즈, 옥수수, 팽이버섯, 새송이버섯, 달걀, 마늘, 레드와인, 생강, 토마토소스, 버터, 설탕, 간장, 고추, 대파, 양파, 소금, 후추, 레몬, 파마산 치즈, 즉석밥
# 조리방법
1. 냄비에 으깬 마늘, 미트볼, 레드와인, 다진 생강을 넣고 끓인다.
2. 토마토 소스에 크림치즈를 넣어 소스를 만든다.
3. 버터를 두른 팬에 옥수수를 넣고 설탕, 간장을 넣어 볶는다.
4. 미트볼에 토마토 소스를 넣고 간장을 넣어 끓인다.
5. 고추, 팽이버섯, 새송이버섯, 대파, 양파를 굽는다.
6. 소금, 후추 간을 하고 레몬 껍질을 갈아 넣는다.
7. 채소에 레몬즙을 넣는다.
8. 미트볼에 파마산 치즈를 뿌린다.
9. 달걀 프라이를 만든다.
10. 그릇에 밥, 미트볼, 달걀 프라이, 옥수수, 채소를 얹어낸다.
김풍 - 와풍 주니어 버거
# 재료
미트볼, 통조림햄, 달걀, 팽이버섯, 카스테라, 슬라이스 치즈, 버터, 양파, 소금, 후추, 마요네즈, 머스터드, 마늘
# 조리방법
1. 미트볼, 통조림햄, 달걀을 함께 으깨어 섞는다.
2. 둥글게 패티를 만들어 굽는다.
3. 버터를 두른 팬에 채 썬 양파, 팽이버섯을 볶다가 소금, 후추 간을 한다.
4. 카스테라 두 개를 납작하게 누른다.
5. 패티 위에 슬라이스 치즈를 올리고 뚜껑을 닫아 치즈를 녹인다.
6. 마요네즈, 머스터드, 다진 마늘, 후추를 섞어 소스를 만든다.
7. 카스테라→패티→볶은 채소→소스→카스테라 순으로 얹어 낸다.
이원일 - 트리퐁 크라운
# 재료
우유, 크림치즈, 달걀, 사과주스, 초콜릿, 호두, 바닐라 시럽, 카스테라, 시리얼, 아몬드, 설탕, 레몬즙
# 조리방법
1. 냄비 두 개에 우유를 끓인다.
2. 크림치즈를 전자레인지에 넣어 녹인다.
3. 달걀, 설탕, 사과주스, 레몬즙을 섞어서 끓인다.
4. 3에 버터를 넣어 커스터드 크림을 만든다.
5. 체에 거른 커스터드 크림을 냉동실에 넣어 식힌다.
6. 끓인 우유에 초콜릿을 넣어 녹인다.
7. 초콜릿 소스에 호두를 갈아 넣는다.
8. 끓인 우유에 크림치즈, 레몬즙을 넣어 끓인다.
9. 크림치즈 소스에 바닐라 시럽을 넣는다.
10. 깍둑썰기 한 카스테라를 접시에 담고, 크림치즈 소스, 초콜릿 소스, 커스터드 크림을 각각 담아낸다.
11. 시리얼을 잘게 부숴 함께 낸다.
박준우 - 라벤더 숲
# 재료
우유, 라벤더 티백, 달걀, 아사이베리즙, 사과, 카스테라, 초콜릿, 쿠키, 아몬드, 설탕, 레몬즙
# 조리방법
1. 냄비에 우유, 설탕, 라벤더 티백을 넣어 끓인다.
2. 달걀 노른자에 설탕을 넣고 섞다가 1을 부어 함께 섞는다.
3. 체를 이용해 거품과 티백을 거르고 다시 끓인다.
4. 아사이베리즙에 레몬즙을 넣어 끓인다.
5. 다진 아몬드, 잘게 썬 사과를 완성 그릇에 깔아준다.
6. 카스테라를 얇게 썰어 아몬드와 사과 위에 얹는다.
7. 완성된 라벤더 소스를 카스테라에 붓는다.
8. 다진 초콜릿을 올린다.
9. 쿠키를 올리고 아사이베리 소스를 둘러 완성한다.
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