냉장고를 부탁해 임창정, 튀튀빵빵, 두밥두밥 두부두밥, 소주 한 잔 참치마, 두부세요 나야 레시피
● 재료 이스트, 코코넛오일, 사과, 자두, 오렌지, 연유, 꿀, 밀가루, 소금, 설탕 ● 조리방법 1. 밀가루를 체에 친다. 2. 체 친 밀가루에 소금과 설탕을 넣는다. 3. 2에 이스트를 넣고, 뜨거운 물을 부어가며 반죽한 후 충분히 발효시킨다. 4. 사과와 자두, 오렌지를 손질해 플레이팅한다. 5. 냄비에 기름을 끓이다가, 코코넛오일을 넣어 함께 끓인다. 6. 발효시킨 반죽을 적당한 양으로 떼어 기름에 튀긴다. 7. 튀긴 빵을 건져 기름을 뺀다. 8. 과일이 담긴 접시 위에 튀긴 빵을 올리고 연유를 뿌린다. 9. 소스용 접시에 연유와 꿀을 따로 낸다. ● 재료 두부, 아보카도, 불고기용 소고기, 적양파, 애호박, 표고버섯, 배, 김밥용 우엉, 매실액, 매운 수제양념장, 마늘, 청주, 맛술, 간장, ..
냉장고를 부탁해 제비 몰러 나간 알, 타임 투 새우굿, 묵은지 뚝배기, 부자 나초 레시피
● 재료 새우살, 옥돔, 골뱅이 통조림, 제비집, 파파야, 복숭아, 사과, 오이, 굴소스, 달걀,양파, 레몬, 당근, 청양고추, 다진 생강, 버터, 전분, 간장, 식초, 설탕 ● 조리방법 1. 옥돔을 손질해 살만 발라낸다. 2. 새우살을 칼 단면으로 내리쳐 으깬다. 3. 옥돔살과 새우살을 함께 다진다. 4. 골뱅이를 잘게 썬 뒤, 다진 옥돔살, 새우살과 함께 볼에 담아둔다. 5. 볼에 담긴 해산물에 생강즙과 녹인 버터를 넣는다. 6. 5에 전분과 달걀물을 넣고 치대 반죽을 만든다. 7. 반죽을 동그랗게 떼어 찜기에 넣고 찐다. 8. 사과, 복숭아, 양파를 잘게 다진다. 9. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 레몬즙을 넣는다. 10. 9에 설탕을 넣고, 잘게 다진 사과, 복숭아, 양파를 넣고 졸인다. 11. 파파..
냉장고를 부탁해 데워먹고 대어 낚는 낚시요리, 낚았찌개, 할아버지 최고닭, 그랜드파더 젠틀롤 레시피
● 재료 돼지고기, 소 안심, 새우젓, 건새우, 멸치, 무, 둥근 애호박, 표고버섯, 아로니아액,햄 통조림, 참치 통조림, 전복, 떡갈비, 데친 얼갈이, 달걀, 두부,양파, 대파, 소금, 후추, 설탕, 참기름, 밀가루, 전분 ● 조리방법 1. 끓는 물에 새우젓, 건새우, 멸치를 넣고 끓인다. 2. 1에 무를 적당한 크기로 썰어 함께 끓여 육수를 낸다. 3. 둥근 애호박을 얇게 썰어 전골냄비에 담는다. 4. 돼지고기를 적당한 크기로 썰어 볼에 담고, 소금, 후추로 간 한 뒤 전골냄비에 담는다. 5. 소 안심을 적당한 크기로 썰어 볼에 담은 뒤, 아로니아액, 후추, 설탕, 참기름으로 양념해 전골냄비에 담는다. 6. 표고버섯, 햄 통조림을 적당한 크기로 썰어 전골냄비에 담는다. 7. 재료가 담긴 전골냄비에 육..
냉장고를 부탁해 93회 지상렬, 바쥐락펴락, 일탈 닭돼지락, 에그머니나, 달걀의 대시 레시피
● 재료 바지락, 달걀, 라면스프, 전분, 마요네즈, 레몬 ● 조리방법 1. 끓는 물이 담긴 냄비에 바지락을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다. 2. 볼에 전분, 라면스프를 넣고 섞어 튀김옷을 만든다. 3. 익힌 바지락을 체에 밭쳐 거른 뒤, 찬물에 헹군다. 4. 익힌 바지락의 살만 발라내 튀김옷을 입힌다. 5. 튀김옷을 입힌 바지락을 기름에 넣고 튀긴다. 6. 튀긴 바지락을 건져 기름기를 뺀다. 7. 기름기를 뺀 바지락튀김을 다시 한 번 튀긴다. 8. 바지락튀김을 건져내 기름기를 뺀다. 9. 볼에 마요네즈, 달걀노른자를 넣고 저어 마요네즈 소스를 만든다. 10. 바지락튀김을 그릇에 담는다. 11. 마요네즈 소스를 소스볼에 담고, 레몬즙을 뿌려 마무리한다. ● 재료 바지락, 프라이드치킨, 삼겹살, 콩나물, 김가루..
냉장고를 부탁해 92회 백지영 냉장고 소스 하나면 돼,전병 말아요,톰양킹,톰얌의 고수 레시피
● 재료 삶은 강낭콩, 파프리카, 애호박, 그린 올리브, 데친 관자, 데친 소라, 천도복숭아, 고등어, 고수,마늘, 레몬, 소금, 올리브오일, 후추 ● 조리방법 1. 끓는 물에 소금, 삶은 강낭콩을 넣고 데친다. 2. 파프리카와 애호박을 적당한 크기로 썰어 올리브오일에 버무린다. 3. 올리브오일에 버무린 채소를 그릴팬에 굽는다. 4. 마늘을 잘게 다져, 올리브오일이 남은 볼에 담는다. 5. 4에 그린 올리브를 잘게 썰어 넣는다. 6. 잘게 썬 마늘과 그린 올리브에 레몬즙을 넣어 올리브소스를 만든다. 7. 데친 관자와 데친 소라를 적당한 크기로 썬다. 8. 천도복숭아를 슬라이스해 그릴팬에 굽는다. 9. 구운 파프리카를 잘게 다져 올리브 소스에 넣는다. 10. 올리브소스에 올리브오일을 더해가며 잘 저어준 뒤..
냉장고를 부탁해 89회 김준현,고기밀라노,볼로네제는 처음이제,웃음꼬치 피었습니다,연장전 레시피
● 재료 소고기 등심, 비엔나소시지, 베이컨용 삼겹살, 천도복숭아, 흑토마토, 양상추, 발사믹글레이즈, 파슬리가루, 레몬, 양파, 화이트와인, 소금, 후추, 밀가루, 올리브오일, 설탕, 버터 ● 조리방법 1. 소고기 등심을 고기망치로 두드려 얇게 편다. 2. 비엔나소시지를 핸드블렌더에 넣고 간다. 3. 곱게 간 비엔나소시지를 얇게 편 소고기 등심 위에 얹는다. 4. 비엔나소시지를 얹은 소고기 등심을 다시 고기망치로 두드린다. 5. 베이컨용 삼겹살을 등심위에 올리고 소금, 후추를 뿌린 뒤 고기망치로 두드린다. 6. 고기망치로 두드린 얇게 편 고기에 밀가루를 묻힌다. 7. 볼에 발사믹글레이즈, 레몬즙, 올리브오일을 넣고 섞어 샐러드드레싱을 만든다. 8. 다진 양파와 잘게 썬 천도복숭아를 샐러드드레싱에 섞는다..
냉장고를 부탁해 88회-존박 냉장고,후덜덜이 김밥,칼로이스,중복냉면,풍양냉면 레시피
● 재료 베이컨, 통조림 햄, 꽃등심, 갈릭소스, 라임, 케이퍼, 치포틀레 핫소스, 고수, 연어, 카옌페퍼, 체다치즈, 모차렐라치즈, 김밥김, 즉석밥, 통마늘, 소금, 후추, 마요네즈, 버터, 깨, 참기름 ● 조리방법 1. 전자레인지에 즉석밥을 넣고 돌린다. 2. 마른 팬에 베이컨을 굽는다. 3. 통조림 햄을 길게 썰어 베이컨과 함께 굽는다. 4. 꽃등심에 소금, 후추를 뿌리고 마른 팬에 굽는다. 5. 통마늘을 으깨서 등심을 굽던 팬에 넣는다. 6. 연어를 잘게 썰어 볼에 담고 갈릭소스, 라임즙, 소금, 마요네즈, 후추를 넣고 섞는다. 7. 전자레인지에 돌린 즉석밥을 볼에 담는다. 8. 굽던 꽃등심과 밥에 버터를 넣는다. 9. 버터밥에 소금, 으깬 깨, 참기름을 넣어 양념한다. 10. 케이퍼를 기름에 튀..
