이원일 - 초코 모찌 맛있찌
재료
초코 비스킷, 쑥떡, 달걀, 커피 음료, 믹스커피, 커피 우유, 냉동 블루베리, 딸기, 아이스크림, 버터, 소금, 밀가루, 설탕
조리방법
1. 초코 비스킷을 으깨어 버터와 섞은 후 전자레인지에 넣어 녹인다.
2. 녹인 초코 비스킷에 소금을 살짝 넣어준다.
3. 원형 틀 안에 초코 비스킷을 깔고 잘게 썬 쑥떡을 얹어 케이크 시트를 만든다.
4. 케이크 시트를 냉동실에 넣어 둔다.
5. 달걀 노른자에 커피 음료, 믹스커피, 밀가루, 설탕을 넣고 섞는다.
6. 5에 버터를 넣고 끓여 모카 크림을 만든다.
7. 모카 크림에 커피 우유를 넣어준다.
8. 모카 크림을 체에 거른다.
9. 얼음물 위에서 모카 크림을 식힌다.
10. 냉동 블루베리를 설탕에 졸인다.
11. 냉동실에서 케이크 시트를 꺼낸 후 아이스크림을 올린다.
12. 11에 모카 크림을 부어준다.
13. 케이크 위에 딸기를 올리고 블루베리 소스를 뿌려 장식한다.
최현석 - 수플레가 머랭?
재료
초콜릿, 달걀, 커피 우유, 냉동 블루베리, 설탕, 전분
조리방법
1. 초콜릿은 중탕한다.
2. 달걀 흰자를 분리해 설탕을 넣고 거품을 낸다.
3. 수플레 컵에 버터와 설탕을 바른다.
4. 중탕한 초콜릿에 커피 우유를 넣는다.
5. 머랭에 녹인 초콜릿을 섞는다.
6. 수플레 컵에 반죽을 반 정도 담는다.
7. 6에 블루베리를 올리고 나머지 반죽을 담는다.
8. 오븐에 넣고 익힌다.
9. 설탕과 전분을 믹서에 넣고 갈아준다.
10. 수플레 위에 슈거파우더를 뿌려 완성한다.
박준우 - 그.레.요
재료
토마토 소스, 참치 통조림, 건자두, 레드 와인, 달걀, 햄 통조림, 옥수수 수프 분말, 데친 브로콜리, 버터, 양파, 즉석밥, 레드 와인, 설탕, 밀가루, 빵가루, 파르메산 치즈, 후추
조리방법
1. 버터를 두른 팬에 양파를 볶는다.
2. 볶던 양파에 즉석밥, 토마토 소스를 넣고 함께 볶는다.
3. 2에 기름을 뺀 참치, 파르메산 치즈를 넣고 볶는다.
4. 버터를 두른 냄비에 건자두를 볶다가 레드 와인, 설탕을 넣어 졸인다.
5. 햄을 으깬 후 달걀, 밀가루와 섞는다.
6. 햄 반죽 안에 참치를 넣어 동그랗게 빚는다.
7. 6에 밀가루>달걀물>빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 튀긴다.
8. 물에 옥수수 수프 분말을 넣고 끓이다 파르메산 치즈, 후추를 넣어 소스를 만든다.
9. 토마토 리소토 위에 옥수수 수프 소스를 뿌린다.
10. 9에 햄 튀김을 올리고 건자두, 데친 브로콜리를 올려 완성한다.
홍석천 - 수픈데 오믈렛
재료
달걀, 햄 통조림, 참치 통조림, 데친 브로콜리, 머스터드 소스, 옥수수 수프 분말, 스위트 칠리 소스, 레몬, 소금, 후추, 버터, 올리브유, 설탕
조리방법
1. 달걀 노른자와 흰자를 분리한다.
2. 노른자에 레몬 껍질, 레몬즙을 넣고 소금, 후추 간을 한다.
3. 노른자를 체에 거른다.
4. 흰자는 거품을 낸다.
5. 노른자에 잘게 자른 햄, 흰자 거품을 넣고 섞는다.
6. 팬에 버터를 녹인 후 오믈렛 재료를 담는다.
7. 6을 오븐에 넣어 익힌다.
8. 참치와 데친 브로콜리를 섞어 샐러드를 만든다.
9. 머스터드 소스, 올리브유, 레몬즙, 설탕을 섞어 소스를 만든 후 샐러드와 섞는다.
10. 물에 옥수수 수프 분말을 넣고 끓이다 후추 간을 한다.
11. 옥수수 수프에 스위트 칠리 소스, 레몬즙을 섞어 소스를 만든다.
12. 접시에 샐러드와 오믈렛을 담고 옥수수 수프 소스를 뿌려 완성한다.
출처 : 냉장고를 부탁해
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