여름 무더위에 떨어지는 기력.
우리 몸을 위협하는 고혈압과 당뇨가 증가한다?
장과 간까지 위협하는 여름 무더위!
고혈압, 당뇨는 물론이고 대장암, 지방 간과 같은 질환을 치료하는데 도움을 주고 떨어진 기력을 보충하는 최고의 보양식이 있다.
그것은 바로 여름꽃, 여름꽃이 기력을 올리고 질병도 고친다고 한다.
여름철 특별 보양식 여름꽃!
당뇨에 도움이 되는 해당화
1960년대 발표된 이미자의 "섬마을 선생님"에 나올정도로 해안가에서 흔이 볼 수 있었던 해당화.
본초강목습유에서는 해당화는 어혈을 풀어주는 효과가 뛰어나며 '매괴화'라는 이름으로 기록 되어 있다.
해당화의 꽃과 뿌리에는 로사닌이라는 성분이 있는데 이 성분이 어혈을 풀어줘서 혈액순환을 도와주고 여름철 지친 기력을 회복시켜 준다고 한다.
해당화 화전 만들기
1. 해당화 꽃잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해준다.
2. 찹쌀가루와 멥쌀로 반죽을 만들고 한 면만 익힌 후 꽃잎과 대추를 올려 장식한 후 구워준다.
일년 중 여름에만 맛 볼 수 있는 해당화 화전.
해당화로 화전을 부처 먹으면 생리활성물질인 로사닌을 완벽하게 보호하게 된다.
화채를 만들때 얼음에 해당화를 넣어 만든 얼음을 사용한다.
해당화 뿌리차
1. 해당화 뿌리는 잘 마르도록 손가락 한두 마디 크기로 잘라준다.
2. 해당화 뿌리는 바람이 잘 통하는 그늘에 두고 일주일 정도 말려 준다.
3. 말린 해당화 뿌리는 흐르는 물에 씻어준다.
4. 찬물 1L에 3~4개의 뿌리를 넣고 센 불에서 15~20분 정도 끓여준다.
해당화 뿌리를 차로 만들어 먹게되면 팔팔끓이는 물에 로사닌 성분이 더욱더 쉽게 우러나온다.
차로 끓여 꾸준히 섭취하면 혈당을 조절하는 데 효과적.
해당화 꽃밥
1. 해당화 뿌리차로 밥물을 맞춘다.
2. 냄비밥은 센 불에서 약 5분, 약한 불에 뜸이 들 때까지 약 15분간 끓인다.
3. 말린 해당화 꽃잎 한 주먹 정도 뿌린다.
4. 그 후 약한 불에 10분간 뜸을 들여준다.
해당화 섭취시 주의할 점
해당화 꽃을 차나 음식에 섞어 먹을 때는 하루에 100g을 넘지 않는 것이 좋다.
그리고 해당화 뿌리를 달여서 마실 때는 200mL 기준으로 하루에 5컵, 약 1L 쯤이 좋다.
해당화에 들어있는 로사닌을 지나치게 많이 흡수하게 되면 오히려 혈당 조절이 안 되기 때문에 적정량이 중요!
관련글
2016/06/20 - [건강 정보] - 천기누설-간의 기력을 올리는 화분
2016/06/20 - [건강 정보] - 천기누설-고혈압에 도움이 되는 여름 꽃 장미
2016/06/20 - [건강 정보] - 천기누설-변비와 대장암을 예방하는 여름 꽃 아티초크
