백종원의 3대천왕 (50) 썸네일형 리스트형 백종원의 3대천왕 40회-삼계탕 맛집, 금성삼계탕,위치,메뉴,가격,특징 금성삼계탕 삼이 유명한 금산이 있어서 대전의 삼계탕이 유명해 지지 않았나 하는 썰. 예사롭지 않은 국물 색.삼계탕은 볼래 삼계탕이 아니었다? 옛날에는 계삼탕 이었는데, 그 이유는 삼이 귀했던 시절이라 귀한 삼을 뒤에 붙었다. 70년대 이후로 삼 수급이 수월해지면서 계탕의 필수 재료로 등극. 이 집은 찹쌀이 밖으로 나와 있다.배 안에는 대추, 인삼, 마늘만 들어 있다. 강렬한 향에 비해 삼의 맛은 은은하게 난다. 찹쌀이 스며들어 국물이 걸죽한 것이 특징. 퍽퍽하기로 소문난 가슴살이 쫄깃하다. 삼계탕의 핵심 포인트는 재료의 가짓수가 아니라 끓이는 시간이 신의 한수! 너무 오래 끓이면 퍽퍽해 지는데 이 집은 적당히 삶아 육질을 살렸다. 일반 닭과 다른 이 닭은 정체는 삼계닭삼계탕용 닭 중 가장 많이 쓰이는 육.. 백종원의 3대천왕 6회-낙지 맛집정보,서린낙지,골목안채,원조 할매낙지,소문난 원조 조방낙지 서린낙지 (종로)주소: 서울 종로구 종로 19 르메이에르 종로타운 2층전화번호: 02-735-0670 특징 : 매콤하기로 유명한 전형적인 무교동 낙지, 낙지볶음과 같이 먹는 소시지 베이컨이 별미, 기분좋을정도의 칼칼한 매운맛. 낙지볶음 양념은 무한 리필. 골목안채 (구리)주소: 경기도 구리시 경춘로 191-1 (인창동 288-6)전화번호: 031-569-2665 특징 : 양파가 많이 들어간 제육볶음이랑 오돌뼈 요리같기도 한 낙지볶음.양파를 먼저 볶아서 숨이 완전 죽은 졸여진 양파의 맛이 특징, 칼국수 면을 한젓가락 뜨고, 그다음에 낙지볶음을 그 위에 얹어서 비벼서 먹으면 별미. 원조 할매낙지(부산)주소: 부산광역시 부산진구 범천동 837-43전화번호: 051-643-5037 특징 : 낙곱새라는 메뉴가 있.. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
