수요미식회 (56) 썸네일형 리스트형 수요미식회 서울 동대문 통삽겹살 육전식당 위치,메뉴,특징,가격 수요미식회 통삼겹살 '육전식당'특징 : 마흔 살 전현무의 인생 삼겹살집 수요미식회 삼겹살 특집 첫번째 식당은 서울 동대문에 위치한 '육전식당' 육전식당은 사장님 뿐만 아니라 직원들도 고기굽기의 달인이다.통삽겹살이 워낙 두꺼워 세로로 굽는 광경을 볼 수 있다.육전식당의 특징은 손님들에게 해피바이러스를 옮기는 직원들.직원들이 항상 웃고 인사하며 정겨운 분위기 이다. 이현우는 맛을 보고 너무 놀라 사장님을 때리기까지 했다고 한다.두툼한 통 삼겹살이 두꺼워도 엄청 부드러웠다고.. 홍신애가 칭찬한 육전식당의 목살.우유가 농축된듯한 느낌을 받고 소고기 인줄 알았다고. 와사비와 함께 먹으면 더 좋다는 육전식당의 통삼겹살.와사비는 일본에서는 고기 먹을 때 흔하게 먹기도 한다. 황교익은 스테이크로 먹으면 더 좋았을것 같.. 수요미식회 온국수, 비빔국수 옛집 위치,메뉴,가격,특징 수요미식회 온국수, 비빔국수 맛집 '옛집'특징 : 할머니의 35년 정성을 맛볼 수 있는 집 수요미식회 국수 맛집 마지막 맛집은 서울 용산에 위치한 옛집 올해로 35년 째 영업중인 옛집근처에 노포들이 굉장히 많다고 합니다. 골목으로 들어가면 마치 시간여행을 온 것 같은 느낌을 받는다고 합니다. 옛집은 인터넷에 떠도는 돈 안내고 도망가던 손님에게 "뛰지마 다쳐!" 미담의 주인공 옛집에 들어오는 손님들이 대부분 단골 들이고 주인 할머니가 반갑게 맞아주어 정감이 넘친다고 합니다. 군더더기 없이 깔끔한 옛집의 온국수.국물을 끝까지 다 마셔도 짜지않은 국물이 좋다고 합니다. 아드님이 육수 비법을 배우는데 2년이 걸렸다고 합니다.옛집 육수 비법은 연탄불과 여수에서 공수한 멸치와 다시마를 사용해 끓이는 육수라고 합니다.. 수요미식회 콩국수 만나손칼국수 위치,메뉴,특징 만나손칼국수특징 : 콩국수계의 숨은 고수 면 덕후들 사이에서도 아는 사람만 안다는 콩국수 맛집인 '만나손칼국수' 만나손칼국수의 콩국수와 칼국수는 양이 엄청많다고 합니다. 만나손칼국수는 패널들이 방송나가면 안될거 같다고 생각하게 만든 식당인데요.식당근처에서 일하는 분들이 짧은 시간 안에 배를 채우고 가는 곳이라 방송 이후 몰려든 사람 때문에 제때 식사를 못 할까봐 걱정 하네요. 만나손칼국수의 콩국수는 걸쭉한게 특징 만나손칼국수의 콩국수는 사장님의 누님이 직접 농사한 콩을 가져다 쓴다고 합니다. 도 참깨, 땅콩이 함께 들어가 고소함이 극대화 된 콩국수라고 합니다.이 부분에 대해서는 호불호가 갈리고 있습니다. 콩 자체의 향이 가려졌다는 패널과 고소한 국물이 좋았다는 패널들.그리고 만나손칼국수는 푸짐한 양 또한.. 수요미식회 닭국수, 홍초계냉국수 사발,위치,메뉴,가격,특징 사발특징 : 한 그릇으로 몸보신 하는 집 수요미식회 국수 맛집편에 소개된 첫번째 맛집은 서울 종로에 위치한 사발사발의 대표메뉴는 닭국수와 홍초계냉국수 입니다. 사발은 이색 퓨전 국수로 유명하다고 합니다. 보양식 같은 깊은 맛을 준다는 사발의 닭국수이현우는 닭으로 낸 육수중 가장 깨끗하게 느껴졌다는 사발의 닭국수. 사발의 닭육수는 담백한 맛을 위해 가볍게 끓인 뒤 기름을 걷어낸다고 합니다. 맛, 영양, 분위기 모두 충족시키는 한 그릇을 느낄수 있는 닭국수라고 하네요. 사발의 소면은 수연소면(손으로 당겨가며 늘여서 만든 소면) 이라고 합니다.수연소면은 12시간 이상 정성을 들여야 한다고 하네요. 만드는 방법이 어려워 일본에서도 굉징히 귀한 소면이라고 합니다. 삶아서 그냥 면만 먹어도 맛있다는 수연소면 사발의.. 수요미식회 72회 제주도 돼지생갈비 해심가든,위치,메뉴,가격,특징 수요미식회 제주도 돼지생갈비 맛집 해심가든특징 : 제주도민들의 몰래한 사랑 현지인들이 추천하는 돼지생갈비 맛집 해심가든. 황교익이 10년 전 현지인들이 가는 식당을 찾다가 우연히 발견했다고 한다.제주도민들은 흑돼지나 백돼지나 맛이 큰 차이가 없는데 비싼 흑돼지를 먹을 필요가 없다고 말한다고 한다. 홍신애는 해심가든의 갈비 썰어놓는거 보고 큰 충격을 받았다고. 황교익은 만약 깨끗하게 잘라놨다면 식감이 밋밋했을 거라고.일정하지 않은 두께의 고기가 익으면서 만들어지는 맛이 독특해서 재밌다고 계속 유지했으면 한다. 해심가든의 고기가 좋은 이유는 제주요식업협회 회장이 운영하는 곳이기 때문!농담반 진담반으로 고기가 좋을 수밖에 없다고 한다.윤세아는 멜젓에 고기를 찍어 먹는게 아까울 정도로 고기 냄새가 너무 좋았다고.. 수요미식회 72회 제주도 보리빵 덕인당,위치,메뉴,가격,특징 수요미식회 제주 보리빵 덕인당특징 : 엄마 생각나게 만드는 보리빵 건강한 느낌히 확 드는 빵.제주 전역에 분점이 있으며 택배 주문 가능! 어르신들이 좋아할만한 빵이니 호불호가 갈릴수 있다.반면 홍신애는 제주도에 간 보람이 있었을 정도로 맛있었다고 한다. 소화제 처럼 쑥쑥 들어간다고 하는 홍신애. 먹다보면 어느새 중독되는 보리빵. 막걸리와 함께라면 금상첨화! 수요미식회 제주 보리빵 덕인당 메뉴 및 가격, 위치정보주소 : 제주특별자치도 제주시 조천읍 신촌리 2586-1전화 : 064-783-6153소개 : 보리빵 5백원, 쑥빵 5백원, 팥보리빵 7백원영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 7시 매주 둘째, 넷째 주 일요일 휴무 + 비정기적 휴무 관련글 2016/07/24 - [TV 방송/수요미식회] - 수요미식회 .. 수요미식회 72회 제주 카레 모닥식탁,위치,메뉴,가격,특징 수요미식회 제주 카레 맛집 모닥식탁특징 : 카레 먹으러 제주도까지 와야겠네 제주 해심가든 역시 찾기가 힘드니 눈 크게 뜨고 찾아봐야 한다. 보물찾기 하듯 일부러 숨겨놓은 것 같은 느낌의 해심가든. 가게 안으로 들어가면 마치 홍대에 온듯한 느낌을 받을 수 있다. 해심가든의 딱새우 카레는 카레안에 듬뿍 살이 들어가 있고 짙은 바다의 향을 느낄 수 있다. 제주도 카레다 하는 느낌을 받을수 있다.어디에서 먹어보지 못한 해심가든 표 카레! 윤새아는 딱새우의 향긋함에 반해 생새우를 사서 먹었다고. 서울에서는 맛볼 수 없는 특별한 해심가든의 돌문어카레 수요미식회 제주 카레 맛집 모닥식탁 메뉴 및 가격, 위치정보주소 : 제주특별자치도 제주시 조천읍 함덕리 998-1전화 : 064-784-1050메뉴 및 가격 : 돌문어.. 수요미식회 72회 제주도 냉우동 돈가스 수우동,위치,메뉴,특징,가격 수요미식회 냉우동, 돈가스 맛집 제주도 수우동특징 : 에메랄드빛 바다를 보며 먹는 인생 냉우동과 돈가스 대한민국 우동 집 중 최고의 경치를 볼 수 있는 수우동.수우동의 사장님은 서울 핏자헛에서 10년 동안 피자 반죽을 했고 빵집도 운영했다고 한다.밀가루와 친숙한 사장님. 수우동의 냉우동은 쉽게 볼 수 없는 특별한 우동. 우동을 먹다가 중간에 깨서 먹는게 수우동 사장님 추천 냉우동 먹는 방식.달걀을 처음에 깨냐 나중에 깨냐는 취향껏!하지만 수우동 사장님의 추천 방식으로 먹는게 좋겠다. 홍신애는 국물 한 입만으로 숲에서 삼림욕을 하는 기분을 느꼈다고.면발 또한 최고 수준이라고 한다. 황교익은 예전에 그 동네를 방문한 적이 있었는데, 당시에는 제주도에서 우동을 먹을 필요가 있나? 하고 생각했다고..하지만 이번.. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
