만물상-여름철 천연 상비약,오이수,고추활명수,양파와인 만드는 법

칼증, 탈수, 열은 그만~ 천연 이온음료 '오이수'

1. 오이는 흐르는 물에 적당히 씻어 준다.

2. 오이 반개, 껍질을 제거하지 않은 참외 반개, 이온음료를 믹서에 넣어 갈아준다.

- 참외는 깨끗하게 씻고 씨는 제거한다.

- 이온음료는 가능한 맛이나 햘이 없는 음료로!

그대로 먹으면 되지만 식감이 신경쓰인다면 체에 내려 준다.

의학적으로 짠 음식은 발암 물질이 될 수 있지만 매운 음식과 암은 연관성이 없다.

1. 믹서에 물 1리터, 청양고추 5개를 넣고 갈아준다.

2. 체에 걸러주고 식초는 취향에 따라 1 : 1 비율로 밀봉 후 상온에 하루 보관.

3. 하루는 냉장보관 하면 약 1달 정도 먹을 수 있다.

식초는 침과 위액의 분비를 촉진시켜 소화 흡수를 도와준다.

1. 필폐용기에 양파를 썰어 넣는다.

2. 와인을 부어놓고 3~4일 숙성시키면 완성.

양파에는 강력한 항산화 작용을 하는 퀘르세틴 성분이 있는데 콜레스테롤, 혈액순환에 큰 도움을 준다.

퀘르세틴은 껍질에 60배가 들어있기 때문에 담글 때 껍질을 넣고 담갔다가 빼는것이 더 좋은 레시피가 될 수 있다.

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