생활의 달인 떡갈비김밥의 달인 오징어김밥의 달인 이명자 '이천냥김밥'
서울 종로구에 위치한 이명자 안경선 달인의 이천냥 김밥
물건이라도 하나 들어올려면 한사람은 밖으로 나가야 합니다.
김밥으로 전국구를 평정했다는 달인의 떡갈비 김밥
소고기와 돼지고기를 섞고 당근, 양파, 생강, 간장 등 을 넣어 떡갈비를 만드는데요.
달인의 비법간장이 중요한 포인트라고 합니다.
손님들은 짜지 않고 건강한 맛이 난다고 합니다.
달인은 묵은지를 씻어 다시마, 멸치와 함께 우려내 육수를 만듭니다.
돼지감자와 영지버섯, 뽕나무 껍질을 우려내 또 하나의 육수를 만들고
이 두 종류의 육수가 특제 간장의 베이스가 됩니다.
여기에 직접담은 조선간장을 섞어주고 찹쌀풀까지
간장하나에 엄청난 정성이 들어갑니다.
이천냥김밥의 또 하나 인기메뉴는 오징어김밥.
갓볶은 오징어와 뜨거운 쌀밥의 조합.
2천5백원에 이정도의 김밥을 맛볼수 있다니.
떡갈비 김밥은 3천5백원 입니다.
생활의 달인 떡갈비김밥의 달인 오징어김밥의 달인 이명자 '이천냥김밥' 위치정보
서울특별시 종로구 신문로 2가 15
02-734-2084
생활의 달인 떡갈비김밥의 달인 오징어김밥의 달인 이명자 '이천냥김밥' 메뉴 및 가격
떡갈비김밥 3500원
오징어김밥 2500원
국물 500원
웰빙김밥 2000원
