[집밥 백선생 3화] 2015/06/02 돼지등뼈 김치찌게,쌈장,파절이,마늘장,볶음밥 레시피
돼지등뼈 김치찌개재료 : 돼지등뼈, 쌀뜨물, 된장, 다진마늘 요리순서 1. 냄비에 돼지등뼈, 쌀뜨물, 된장 1스푼을 넣고 끓인다. 2. 끓어 오르면 불을 줄이고 계속 끓인다. 3. 신김치, 간마늘, 국간장, 고춧가루를 넣고 간을 한다. 쌈장된장, 고추장 1/3, 고춧가루, 간마늘, 사이다 조금, 참기름 조금넣고 비빈다. 양배주쌈1. 양배추를 먹기좋게 자른다. 2. 전자랜지 용기에 물을 살짝 잠기게 넣는다. 3. 비닐랩으로 용기를 1/5만큼 싸서 10분간 돌린다. 4. 찬물에 씻어낸다. . . 갈매기살 양념맛소금으로 밑간하고 간마늘, 참기름을 넣고 버무린다. 파절이1. 진간장, 식초, 설탕을 넣고 섞는다. 2. 고춧가루를 충분히 넣고 뻑뻑하게 만든다. 3. 간마늘을 넣고 잘 섞어준다. 4. 채썬파에 소스와..
[마리텔] 6화 2015/05/30 백주부 레시피-떡볶이,기름떡볶이,빵푸딩,옥수수 전 MLT-03 후반전
떡볶이재료 : 떡국 떡, 고추장, 진간장, 설탕, 대파, 굵은 고춧가루 요리순서 1. 떡 2컵(종이컵), 물 2컵(종이컵), 설탕 3스푼, 고추장 크게 1스푼, 진간장 2스푼 반, 잘게썬 대파 반컵(종이컵)을 넣고 잘 저어주며 끓인다. 2. 굵은 고춧가루 반스푼을 넣고 색을 만들어 준다. 3. 물을 좀더 넣고 양배추나 라면사리, 어묵등을 사리로 넣고 응용할수 있다. 기름떡볶이재료 : 떡볶이 떡, 식용유, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 설탕, 대파, 참기름 요리순서 1. 볼에 떡볶이 떡 2컵(종이컵), 굵은 고춧가루 한스푼, 고운 고춧가루 반스푼, 설탕 한스푼, 진간장 한스푼 반, 다진 대파 한주먹, 참기름 한스푼을 넣고 잘 버무린다. 2. 식용유 3스푼을 코팅팬에 넣고 약한불로 재료들을 볶는다. 빵푸딩..
[마리텔] 5화 2015/05/23 백주부 레시피-된장라면,김치라면,볶음라면,스팸 주먹밥 MLT-03 전반전
된장라면재료 : 진라면, 대파, 물 3컵(종이컵), 된장, 달걀 1 요리순서 1. 물 3컵(종이컵)을 넣고 끓인다. 2. 대파를 썰어 준비한다. 3. 끓는 물에 라면을 넣고 살짝 풀어준후 된장 반숟갈을 넣는다. 4. 달걀을 풀지말고 그대로 넣는다(노른자가 완전히 익지 않도록 한다). 5. 준비해둔 파를 넣고 마무리 백종원 팁 파는 하얀부분이 향을 내기 좋다. 된장라면은 노른자에 찍어 먹어야 맛있다. 김치라면재료 : 안성탕면, 신김치 반공기, 물 3컵(종이컵), 대파, 깨소금, 참기름 요리순서 1. 물 3컵(종이컵)을 넣고 끓인다. 2. 라면을 넣고 더 끓이다가 잘게썬 신김치를 넣는다. 3. 깨를 손으로 으께서 넣고 참기름 반숟갈, 잘게썬 대파를 넣고 마무리 볶음라면재료 : 삼양라면, 대파, 식용유 요리순..
