[마이 리틀 텔레비전] 백주부 김치밥,대마끼 레시피 MLT-01 전반전
김치밥 재료 : 참기름, 밥, 신김치, 어리굴젓, 명란젓, 마요네즈 요리순서 1. 잘게 썬 신김치를 냄비에 잘 펴서 넣는다(밥공기 반정도). 2. 1.에 참기름 2스푼을 두르고 위에 밥을 올린후 잘 펴준다. 3. 냄비 뚜껑을 닫고 약한 불에 올린다. 4. 김치탄네가 나기 시작하면 10초간 더 익히고(방송에선 빠르게 20초 샘) 끝 5. 어리굴젓 이나 명란젓을 올려 살짝 비벼 먹으면 더 맛있다. 김치밥 고급버전 1. 명란젓 두덩어리를 잘게 자르고 마요네즈를 명란젓 만큼 넣고 잘 비빈다. 2. 김치밥에 조금씩 비벼 먹는다. 대마끼 재료 : 김, 오이, 단무지, 마요네즈에 비빈 명란젓 1. 오이, 단무지는 채를 썰어 둔다. 2. 김을 대각선 방향으로 자른다(한쪽은 뾰족하게 한쪽은 각이 지게). 3. 뾰족한 부..
[마리텔 프리퀄 2부] 백종원의 닭볶음탕, 달걀 오이볶음, 간짜장 레시피
닭볶음탕 재료 : 닭, 당근, 양파, 감자, 대파, 풋고추, 설탕, 고춧가루, 진간장, 다진마늘, 다진생강(없어도됨), 맛술(없어도됨) 재료손질 1. 감자는 닭 한조각 보다 작게 썬다. 2. 고추, 대파, 당근, 양파는 손가락 한마디 정도로 큼지막하게 썬다. 요리순서 1. 닭을 물에 씻는다 2. 물은 닭이 살짝 잠길정도로 하고 설탕 두스푼 반을 넣고 끓인다. 3. 끓어 오르면 마늘 3스푼, 생강 반스푼, 감자를 넣는다. 4. 다시 끓어 오르면 당근을 넣는다. 5. 다시 끓어 오르면 양파를 넣는다. 6. 간장으로 약간 심심하게 간을 한다(종이컵 한컵 반정도로 보임). 7. 5분정도 더 끓인다. 8. 고춧가루 크게 한국자 넣고 끓인다. 9. 대파, 고추를 넣고 잘 섞어준후 잔열로 익혀주면 끝 달걀 오이볶음 ..
