최고의 요리비결 최경숙 소고기 덮밥 레시피
이번 최고의 요리비결에서는 최경숙 요리연구가의 소고기 덮밥 레시피가 공개됐습니다. 한끼 든든하게 먹을 수 있는 덮밥 메뉴라 너무 좋네요. 최고의 요리비결 최경숙 소고기 덮밥 레시피 - 주재료 소고기(불고기용/150g), 알배추(250g), 대파(1대), 생강(5g), 베트남고추(2개), 표고버섯(3개), 밥(2공기) - 밑간 재료 소금(¼t), 후춧가루(약간), 생강즙(½t) - 소스 재료 물(1½컵), 청주(2T), 맑은장국(2T), 치킨스톡(½개), 후춧가루(약간), 소금(약간), 참기름(1t), 생강즙(½t), 식초(½t) - 전분물 재료 물(3T), 감자 전분(1T) -------------------------------------------------------------------------..
최고의 요리비결 최경숙 치킨 마리네이드, 샤부샤부 샐러드 레시피
이번 최고의 요리비결에서는 최경숙 요리연구가의 치킨 마리네이드와 샤부샤부 샐러드 레시피가 공개 됐습니다. 두 요리 모두 생소한데 맛이 어떨지 궁금하네요. 최고의 요리비결 최경숙 치킨 마리네이드 레시피 - 주재료 닭봉(580g), 샐러드채소(30g), 소금(1t), 양파(50g), 통후추(1t) - 반죽 재료 전분(2T), 밀가루(2T) - 소스 재료 소금(약간), 레몬즙(2½T), 올리브유(2T), 고운 고춧가루(1t), 꿀(1½T), 황설탕(1½T), 다진 마늘(1T) -------------------------------------------------------------------------- - 요리상식 ‘치킨에’ 마리네이드를 하면 속까지 소스가 배어 식어도 부드럽고 촉촉해요 - 요리사전 ‘닭..
최고의 요리비결 최경숙 황태볶음, 도라지무침 레시피
이번 최고의 요리비결에서는 최경숙 요리연구가의 황태볶음과 도라지무침이 소개됐습니다. 요즘 황태가 제철이라 많이 먹어두면 좋을 듯 싶네요. 최고의 요리비결 최경숙 황태볶음 레시피 - 주재료 황태(150g), 맛술(3T), 대파(50g), 청양고추(20g), 물(½컵), 양파(120g), 마늘(4개), 식초(1t), 통깨(1T), 참기름(1t) - 양념장 재료 물(2T), 꿀(2T), 생강즙(1t), 맑은장국(2T) -------------------------------------------------------------------------- 1. 황태(150g)에 분무기로 물을 뿌린 뒤 머리, 지느러미, 꼬리를 제거한다 - 요리상식 ‘밑국물을 만들 때’ 황태 머리, 지느러미를 넣어 감칠맛을 살려도 좋..
최고의 요리비결 최경숙 우럭조림, 우엉 배춧국 레시피
최고의 요리비결에서는 최경숙 요리연구가의 우럭조림과 우엉 배춧국 만드는 방법이 공개됐습니다. 한국인이 가장 많이 먹는 우럭을 활용한 조림은 어떤 맛일 지 궁금하네요. 최고의 요리비결 최경숙 우럭조림 레시피 - 주재료 우럭(600g), 대파(50g), 표고버섯(3개), 꽈리고추(7개), 베트남고추(2개), 편 썬 생강(5g) - 양념장 재료 물(1컵), 청주(1컵), 맛술(1컵), 간장(4T) -------------------------------------------------------------------------- - 추천 ‘우럭조림’ 탱탱한 우럭살과 담백한 맛에 반하는 별미! 우럭조림 레시피를 지금 공개합니다 - 요리상식 ‘우럭은’ 아가미와 내장, 지느러미를 제거한 뒤 핏물을 말끔히 씻어야 비..
