최고의 요리비결 김은경 햄버그 스테이크 레시피
최고의 요리비결 김은경 햄버그 스테이크 만드는 법재료다진 소고기(앞다릿살/200g), 다진 돼지고기(목살/230g), 달걀(1개), 양파(1개), 양송이버섯(5개), 빵가루(5T), 우유(½컵) - 소스 재료유자청(3T), 간장(3T), 식초(2T), 물(3T) 1. 달군 팬에 기름(약간)을 두르고 잘게 썬 양파(1개), 잘게 썬 양송이버섯(5개)을 넣어 볶는다 - TIP ‘양파 볶는 정도’양파가 투명해질 때까지 촉촉하게 볶아주면 돼요 - 요리사전 ‘볶은 채소’패티에 볶은 채소를 넣으면 풍미가 좋고 식감도 부드러워져요 2. 빵가루(5T)를 넣어 고루 볶는다 - 요리사전 ‘빵가루’채소를 볶을 때 빵가루를 함께 볶아주면 채소 수분을 잡아주고 고소한 맛도 더해져요 3. 볶은 채소는 접시에 펼쳐 한 김 식힌다 ..
오늘 뭐먹지 이현우 달걀바게트, 바나나프렌치토스트 레시피
오늘 뭐먹지 이현우 달걀바게트 만드는 법재료바게트 4조각(4-5cm), 달걀 4개, 버터 10g, 소금 적당량, 후추 적당량 조리과정 ❶ 바게트는 4-5cm 두께로 두껍게 썰고, 가운데를 파낸다. ❷ 팬에 버터를 두르고 바게트의 한 면을 굽는다. ❸ 바게트 구멍에 달걀을 깨어 넣고 소금 간한 후 뚜껑을 덮어 익힌다. ❹ 달걀이 반 정도 익으면 엎어서 다른 면도 구워준다. ⤿tip. 기호에 따라 설탕을 뿌려줘도 좋다. 오늘 뭐먹지 이현우 달걀바게트 완성! 오늘 뭐먹지 이현우 바나나프렌치토스트 만드는 법재료식빵 2조각, 몽키바나나 4개, 식용유 적당량, 버터 10g, 탄산수 1컵, 튀김가루 1/2컵, 녹말가루 1/2T, 빵가루 2줌, 달걀 3개, 우유 1T, 소금 1/2t, 설탕 1t, 메이플시럽 2T, 시..
오늘 뭐먹지 이현우 아보카도비빔밥, 과카몰리카나페 레시피
오늘 뭐먹지 이현우 아보카도비빔밥 만드는 법재료완숙아보카도 1/2개, 달걀 1개, 간장 1T, 고추냉이 1t, 조미김 2장, 햇반 1개 조리과정 ❶ 아보카도는 반을 잘라 씨를 제거하고 속을 파내 얇게 썬다. ❷ 달걀은 튀기듯 기름을 둘러 반숙으로 익힌다. ❸ 조미김은 가위로 얇게 썬다. ❹ 그릇에 밥과 반숙프라이를 담고, 아보카도를 부채꼴 모양으로 올린 후 김을 가운데 올린다. 간장, 고추냉이를 기호에 맞게 넣어 먹는다. 오늘 뭐먹지 이현우 아보카도비빔밥 완성! 최고의 요리비결 이현우 과카몰리카나페 만드는 법재료 완숙아보카도 1/2개, 양파 1/3개, 토마토 1/4개, 라임 1/2개, 소금 적당량, 후추 적당량, 고수 한줄기, 바게트, 나초칩 조리과정 ❶ 아보카도는 씨를 제거하고 숟가락으로 듬성듬성 파낸..
최고의 요리비결 김은경 콜리플라워 수프, 블루베리 치즈 토스트 레시피
최고의 요리비결 김은경 콜리플라워 수프 만드는 법재료콜리플라워(200g), 마늘(200g), 버터(50g), 닭 육수(3컵), 생크림(1/2컵), 우유(1컵), 파슬리(약간), 소금(약간), 후춧가루(약간) - 요리상식 ‘콜리플라워’하얀색을 띠는 콜리플라워는 고소한 맛이 특징이에요 - 추천 ‘색다른 콜리플라워 수프’콜리플라워와 마늘의 환상 조합! 영양 만점 콜리플라워 수프를 만들어 보세요 1. 콜리플라워(200g)는 먹기 좋게 썬다 - 요리사전 ‘콜리플라워의 효능’콜리플라워에는 비타민C가 풍부해 노화 방지, 피부 미용에 좋아요 2. 달군 냄비에 버터(50g)를 녹인 뒤 마늘(200g), 콜리플라워를 넣어 고루 볶는다 - 요리사전 ‘볶는 정도’마늘과 콜리플라워는 표면이 살짝 익을 때까지만 볶아주세요 - 요..
최고의 요리비결 김은경 카레소스 닭 오븐구이, 부추전 레시피
최고의 요리비결 김은경 카레소스 닭 오븐구이 만드는 법재료닭(1마리) - 닭 밑간 재료양파(1/2개), 청주 (2T), 소금(약간), 후춧가루(약간) - 양념 재료카레가루(5T), 맛술(5T), 설탕(2T), 매실청(2T), 꿀(2T), 베트남고추(5개) 1. 양파(½개)는 강판에 갈아 양파즙을 만든다 - 요리상식 ‘양파즙’양파즙으로 밑간을 하면 부드러워지고 닭 누린내를 잡아줘요 - tip ‘갈아 넣기’양파를 즙으로 넣으면 닭에 흡수가 더 잘 돼요 2. 손질한 닭(1마리)에 양파즙, 소금(약간), 후춧가루(약간), 청주(2T)를 섞어 한 시간 정도 재운다 tip ‘예열하기’닭고기는 180°C로 예열해 구워주세요 3. 오븐 팬에 재워둔 닭을 펼쳐 놓는다 4. 180°C로 예열된 오븐에 넣어 40분 정도 초..
