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백종원의 3대천왕 42회-제육볶음 맛집,거제 중앙식당,위치,메뉴,가격,특징 중앙식당 (옥포 중앙시장 맛집)6만 명에 육박하는 거제 조선소근로자들의 완소 밥집! 낮에 두루치기를 먹으려면 예약을 해야 한다. 세상 어디에도 없는 어마어마한 한 끼! 제육볶음이 빠지고 반찬이 추가되면 정식 6천 원.가격도 착하다! 좁은 한 상에 얼굴을 맞대고 먹던 엄마 밥상이 생각나는 한 끼.음식 하나하나 정성을 느낄수 있다. 두루치기, 제육볶음 차이점 보기와 다르게 많이 맵지 않은 달큰한 맛. 고기 질부터 다르다.처음에는 식육점으로 시작해 식당으로 발전한 집. 반찬들도 제육볶음 못지않게 맛있다. 정말 제대로 된 한 끼 대접받는 느낌. 주소 : 경상남도 거제시 옥포로 215 중앙시장전화 : 055-687-3318 관련글 2016/06/19 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 42회..
백종원의 3대천왕 42회-대구 수봉반점,위치,메뉴,가격,특징 수봉반점중국음식이 유명한 대구. 짜장면이 없다.짬뽕이 유명해지면서 메뉴에서 뺐다고 한다. 메뉴가 점점 줄어드는 독특한 식당. 대구 5대 짬뽕집으로도 유명한 식당. 중화비빔밥, 야끼우동은 대구, 경북 대표 중화요리. 여기는 사모님이 웤을 잡는다. 언뜻보면 짬뽕을 졸여 놓은것 같다. 중화 비빔밥, 짱뽕 국물을 먼저 먹어야 한다. 언뜻 보면 밥을 비벼놓은 것 같지만, 뒤집어 보면 맨밥. 약간 얼큰한 덮밥 스타일.짬뽕과는 식감부터 다르다! 해산물이 전혀 안 들어가 있다. 중화 비빔밥은 고기 위주!국적이 다른 비빔밥, 새로운 장르의 중화 비빔밥. 주소 : 대구광역시 북구 대현남로​2길 60전화 : 053-941-1503​ 관련글 2016/06/19 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 42회-..
수요미식회 67회-브런치 맛집,빙봉,가격,메뉴,위치,특징 빙봉특징 : 분위기 끝판왕! 신선한 재료의 건강한 유럽식 브런치 집 분위기 끝판왕(에디 킴) 주방에서 부터 느껴지는 음식에 대한 자신감(황교익) 비포 선라이즈 크레페 비스마르크 피자같은 비주얼.고이 접어 한입 크기로 썰어 먹는다.다양한 속 재료를 넣어 만드는 메밀전병과 유사한 크레페. 루콜라 특유의 신맛과 매운맛이 인상적(황교익) 달걀노른자와 루콜라의 조화가 환상적(진경수) 토마토 미트볼 스튜 토마토 스튜는 너무 아마추어적이다, 미트볼이 너무 단단해 스튜와 어우러지지 못한다.(진경수) 고기와 스튜가 분리된게 오히려 좋았다, 아마추어적일지라도 본인만의 아이디어로 재창조해낸 요리(이현우) 각자 주문한 음식의 간이 달랐다(진경수)허브를 이용한 향긋하고 매력적인 음식을 맛볼 수 있다(황교익) 주소 : 서울특별시..
수요미식회 67회-브런치 맛집,더 베이커스 테이블,위치,메뉴,가격,특징 더 베이커스 테이블특징 : 서울 한복판에서 즐기는 정통 독일식 브런치 집 3대 째 제빵사 집안, 독일인 제빵사가 운영하는 가게. 원래는 빵 가게 였는데 입소문을 타고 알려지자 브런치 메뉴를 내는 베이커리 카페로 재탄생.호밀빵, 치아바타, 브레첼 등 매일 새벽에 구워낸 독일식 빵을 맛볼 수 있는 곳.주한 외국인들은 빵을 사러 지방에서 일부러 찾아오기도 한다. 가격에 비해 푸짐한 양에 놀란다(신동엽) 별거 없는데 이국적인 곳. 인테리어 자체도 외국의 작은 카페 같은 소박한 가게 분위기 덕에 더욱 이국적인 느낌. 맛있는 음식을 먹고 싶어서라면 무조건 이 집(에디 킴)데일리 스프가 일품. 입에 넣는 순간 시원한 곰치국 느낌 팍!(홍신애)양이며 농도가 우리의 국과 비슷, 자연스럽게 들고 마시게 됨(황교익) 해장 ..
수요미식회 67회-브런치 맛집,오아시스,메뉴,가격,위치,특징 오아시스특징 : 호주의 여유로운 주말 브런치를 그대로 재연한 집 대표 메뉴 연어 & 에그 베네딕트 빵 위에 자몽 및의 훈제 연어를 올리고 톡 하면 터질 것 같은 수란을 얹고, 그 위에 고소한 홀란다이즈 소스까지 뿌리면 보는 것만으로 행복해지는 연어 & 에그 베네딕트. 수란을 터트려서 입에 넣는 순간... 실망(이현우) 수란의 고소함과 연어의 향이 부딪히는 것 같고 소스까지 더 해져 너무 과한 조합(이현우)비릿하고 고소한 맛이 일품(전현무) 신맛은 없이 달걀과 빵을 연어와 같이 먹으면 연어의 비린 맛을 한층 더 끌어 올린다.(황교익)싱싱한 달걀 상당히 좋았던 연어(신동엽) 빵이 너무 맛있다. 터트린 달걀과 연어의 향이 버무려 지면서 빵만 먹어도 홀리는 듯한 느낌(윤세아) 베네딕트뉴욕에 있는 호텔에서 베네딕..
백종원의 3대천왕 41회-칼 비빔국수 맛집,영일분식,위치,메뉴,특징,가격 영일분식 두껍지만 표면이 거칠어 양념을 잘 흡수하는 칼국수 면. 양념이 배어든 쫄깃한 국수를 원한다면 칼비빔!주문즉시 양푼에 비벼 나온다. 언뜻봐도 푸짐한 양. 할머니가 무심하게 만들어준 비빔국수의 느낌! 찬물에 헹궈 면이 굉장히 탄력이 있다. 멸치육수로 삶아내 안은 멸치 육수향이 배어있고 겉은 쫄깃쫄깃 하다. 보기완 달리 할머니 표 국수처럼 더하지도 모자라지도 않은 착한 맛. 어우러진 재료들의 맛을 아우르는 새콤달콤한 양념, 결코 맵지 않다. 밸런스가 딱 맞는 비빔국수! 주소 : 서울시 영등포구 문래동 4가 8-26전화 : 02-2636-9817​대표메뉴 : 칼국수, 소면 4,500원 / 칼비빔국수, 소면 5,000원 관련글 2016/06/11 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 ..
백종원의 3대천왕 41회-여름 국수,대전 고단백식당 콩국수,메뉴,특징,가격,위치 고단백식당 (향하사)4~9월 여름철 한정 오픈하는 곳! 검은콩, 노란콩 두가지 메뉴 소금은 대부분의 지역, 설탕은 전라도 지역. 생크림으로 착각할 정도로 부드러운 콩국물! 마치 아이스크림이 녹은듯한 비주얼. 기존에 먹었던 국물과는 차원이 다른 맛. 오직 콩의 고소함으로 승부하는 감탄스러운 콩국물. 콩 비린내가 전혀 없다. 치자면의 특별한 맛. 그냥 먹어도 맛있는 콩국수를 열무김치와 함께 먹으면 더욱 좋다. 주소 : 대전시 중구 선화동 282-11전화 : 042-257-3681대표메뉴 : 검은콩국수 8,000​원 / 노란콩국수 7,000원 / 사리 1인분 3,000원 / 국물포장 가능 관련글 2016/06/11 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 41회-칼 비빔국수 맛집,영일분식,위치..
백종원의 3대천왕 41회-여름 국수,부산 시골의 맛,메뉴,특징,가격,위치 시골의 맛뼛속까지 시원해지는 열무국수의 지존! 해수욕장 옆에 위치한 식당. 일산의 열무를 사용한다고 한다. D.I.Y 열무국수 푸짐한 열무. 열무는 소화기능을 향상 시켜주고 면역력 강화에도 효과가 탁월하다. 젓갈맛은 나지 않는다. 열무의 생명은 식감! 명품 열무국수의 조건, 짱한 국물 맛과 부드러운 면, 아삭한 열무의 식감 인위적이지 않고 자연스러운 맛. 주소 : 부산시 기장군 일광면 일광로 128전화 : 051-723-5889대표메뉴 : 열무국수, 손칼국수 5000원 / 잔치국수 4000원 관련글 2016/06/11 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 41회-칼 비빔국수 맛집,영일분식,위치,메뉴,특징,가격2016/06/11 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 ..

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