본문 바로가기

메뉴

 (168)
백종원의 3대천왕 39회-물회 맛집,속초 봉포 머구리집, 위치, 메뉴,가격,특징 봉포 머구리집눈도 입도 즐거워지는 오색찬란한 물회. 비단멍게, 문어숙회, 성게, 광어 등 제철마다 다른 생선 8가지가 들어간다. 고추장 베이스에 과일을 갈아 넣어 상큼함이 추가됬다. 양념이 강하기 때문에 고소한 성게를 먹고 싶다면 따로 먹어보자. 우선 멍게 향이 퍼지도록 잘 섞어주고 해산물 종류별로 맛을 보면서 먹으면 더욱 즐겁다.속초는 세꼬시 광어로 고소한 맛을 느낄 수 있다. 골라 먹는 동안 해산물의 향이 국물에 스며든다.중간중간 고이 아껴두었던 성게도 한 점씩. 어느정도 먹으면 소면 투하. 대표메뉴 : 전복 물회 20000원, 해삼 물회 20000원, 성게 모둠 물회 13000원, 광어 물회 20000원, 오징어 물회 싯가, 성게 알밥 12000원, 멍게 비빔밥 12000원, 홍게살 비빔밥 1000..
백종원의 3대천왕 39회-물회 맛집, 새포항 물회집, 특징,메뉴,가격,위치 새포항 물회집 포항의 3대 물회에 들어가는 명가 중 한 곳.요즘 퓨전화된 물회 집과는 다르게 전통식 물회를 고수하고 있는 집이다.물회 입문자에게 안성맞춤. 포항 물회는 비빔처럼 나온다. 전통 방식의 포항 물회는 초장이 아닌 직접 담근 고추장으로 비빈다.취향에 따라 초고추장도 준비되어 있음. 회를 잘게 썰어내 부드러운 식감 덕에 회를 즐기지 않아도 부담없이 먹을수 있다. 푸짐한 배채가 깔려있어 달콤함 까지. 육회비빔밥 같은 비주얼. 사리가 제공되니 비빕 회국수로 만들어 먹어도 좋다. 배채 덕에 달콤함이 업그레이드 되고 식초가 안들어갔는데도 상큼함이 가득하다. 미니물회 만들어 주는 꼼수.백설명의 스타일은 비빔회 선택. 하나의 물회로 4가지 요리를 즐길 수 있다. 대표메뉴 : 포항 물회 13000원, 오징어 ..
수요미식회 65회-비빔밥 맛집,목면산방,위치,특징,메뉴 목멱산방특징 : 뛰어난 경치와 전통의 맛을 느낄 수 있는 집. 도심 한복판에 자리한 작은 쉼터.자연을 느끼며 전통의 비빔밥을 즐길 수 있는 곳. 수요미식회에서 갔던 음식점 중에서 가장 아름다운 곳(이현우) 궁전으로 가는 느낌(기욤)한국이 낯선 외국인들에게 제대로 된 한식의 맛을 기대하게 하는 분위기(홍신애)음식점 이라기 보다는 분위기로 압도하는 집(홍신애) 일반 한식집과는 달리 손님이 직접 가져다 먹는 카페테리아 식당.주문부터 모든 것이 셀프, 패스트푸드점을 표방한 전통 한식집. 비빔밥이 패스트푸드라는 것을 실현하고 있는 식당(황교익) 대표메뉴 육회비빔밥 밥에 참기름이 이미 비벼져 나와서 향기롭다. 육회 향도 좋았고 신선.(기욤)첫 술 떴을 때의 인상적인 유자향이 기억에 남는다(김석원) 육회의 양념과 밥..
수요미식회 65회-아침가리긴밭,위치,메뉴,특징 아침가리긴밭특징 : 한 폭의 그림 같은 비빔밥을 맛볼 수 있는 집 제철 나물과 정성스러운 손맛.화학조미료를 쓰지 않아 투박하지만 정직한 맛을 내는 곳.강원도 인제에서 직접 담근 된장의 구수함을 더한 강된장 비빔밥. 토속적인 비빔밥을 맛볼 수 있는 곳. 미대 출신 남편의 감각으로 탄생 된 인테리어. 이 집은 막걸리과 안주로 확 뜬 집(홍신애)사장님이 궁중요리까지 섭렵한 분이라고 한다.(홍신애)좋은 막걸리와 안주로 주당들에겐 이미 유명한 곳. 나물이 예술로 보였다(황교익) 반찬 하나하나에 들어간 정성(황교익) 고급 재료는 아니지만 고유의 맛이 살아 있는 반찬들(황교익) 어디서나 맛 볼 수 있는 그냥 강된장 비빔밥(전현무) 화려하지 않지만 정감이 느껴지는 강된장 비빔밥(황교익) 나물들의 아삭한 식감을 고스란히..
수요미식회 65회-비빔밥 맛집정보,중앙회관, 위치, 메뉴, 특징 중앙회관특징 : 왕이 된 느낌을 주는 집 전주 토박이들이 인정하는 집. 전주 한옥마을에서 도보 15분 정도의 거리에 위치. 주인은 바뀌었지만 변함없는 맛으로 60년째 사랑받고 있는 집. 지금의 주인은 비빔밥집 주방에서 20년 정도 일을 했던 분이라고 한다. 대표매뉴는 가마솥비빔밥과 가마솥육회비빔밥. 놋그릇에 담겨 나오는 고명과 가마솥 밥이 따로 나온다. 밥을 잘 못비비면 사장님이 직접 비벼 주신다. 양념이 된 육회를 씹는 순간 부드럽고 촉촉하게 입안을 감싸며 육즙이 퍼진다(김석원)느끼하다 싶을 때 직접 담근 장으로 만든 된장국을 먹어주면 입가심 끝(진영) 가늘고 얇은데 육회를 심지 있게 잘 썰었다(홍신애)자칫하면 육회와 밥이 따로 놀 수 있는데 이 집은 적당한 육회의 두께로 밥과 잘 어우러진다(홍신애) ..
백종원의 3대천왕 38회-냉면 맛집,백령도 변가네 웅진냉면, 위치, 메뉴, 가격, 특징 변가네 옹진냉면생소한 이름의 백령도 냉면.메밀의 구수함을 즐길수 있는 집. 막국수 비주얼과 비슷하다. 껍질을 넣어 색이 진하다.감초로 단맛을 만들어낸 달짝지근한 육수. 함흥냉면은 전분으로 만들어 질기지만 메밀면은 차지다. 백령도 사람들은 까나리액젓을 넣어 먹는다. 백령도에서는 간장이나 소금대신 까나리액젓으로 육수를 만드는 경우가 많다고 한다. 주소 : 인천시 남구 주안2동 509-13전화 : 032-875-0410메뉴 및 가격 : 6500 물냉면, 7000원 비빔냉면, 곱배기는 1,500원 추가, 녹두부침 5,000원, 삼겹살 수육 8,000원 관련글 2016/05/21 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 38회-냉면 맛집,부산 내호냉면,위치,메뉴,가격,특징2016/05/21 - [..
백종원의 3대천왕 38회-냉면 맛집,부산 내호냉면,위치,메뉴,가격,특징 내호냉면최초로 밀면을 만든 집.언제든 고향으로 돌아갈 수 있도록 처음에는 일부러 조그만 곳에서 장사를 했다고 한다. 함흥냉면과 비슷한 비주얼. 부산 밀면은 텁텁한 육수에 고춧가루를 뿌려놓은 맛.일반적인 냉면맛을 느끼고 싶다면 식초를 뿌린다. 식초를 넣는 순간 아는 맛을 느낄 수 있다. 일반 냉면과 달리 밀면은 잘 끊긴다.밀가루를 사용해 부드럽고 쫄깃한 면. 아삭한 무와 함께 즐기는것을 강추! 주소 : 부산광역시 남구 우암동 189-671전화 : 051-635-2295, 051-646-6195 메뉴 및 가격 : 비빔냉면(대)10,000원, 비빔냉면(소)8,000원, 물냉면(대)10,000원, 물냉면(소)8,000원, 밀면(대)6,500원, 밀면(소)5,500원 관련글 2016/05/21 - [TV 방송/백..
백종원의 3대천왕 38회-냉면 맛집,종로 낙산냉면,위치,메뉴,가격,특징 낙산냉면가격은 저렴하지만 맛은 상상 그 이상.서울 5대 매운냉면집 중 하나, 얼큰이는 매우니 조심! 오이 한개를 통째로 썰어서 올린다. 여기는 사골로 육수를 내서 고기고명이 없다. 마치 구운달걀같은 진한 색의 달걀.맛있는 오이냉국에 국수 말아 먹는 느낌의 냉면. 주소 : 서울 종로구 창신동 81-8전화번호: 02-743-7285메뉴 및 가격: 특냉면 8500원, 얼큰이 6500원, 낙산냉면 6500원, 덜매운냉면 6500원, 순한냉면 6500원 관련글 2016/05/21 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 38회-냉면 맛집,백령도 변가네 웅진냉면, 위치, 메뉴, 가격, 특징2016/05/21 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 38회-냉면 맛집,부산 내호냉면,위..

티스토리툴바