본문 바로가기

전체 글

 (2556)
냉장고를 부탁해 66회-등심빵빵,달콤하게 튀겼지우,여심전복,여식공략 레시피 이연복 - 등심빵빵재료 등심, 식빵, 매실맛 후리카케, 석류알, 달걀, 버터, 다진 생강, 전분, 케첩, 양파, 레몬 조리방법 1. 식빵의 테두리를 잘라내고 4등분한다.2. 다른 식빵은 테두리를 잘라내고 잘게 썬다.3. 등심을 적당한 크기로 썬다.4. 믹서기에 달걀, 버터, 적당한 크기로 썬 등심, 생강즙을 넣고 간다.5. 4에 전분, 매실맛 후리카케를 넣고 섞어 완자 반죽을 만든다.6. 완자 반죽을 동그랗게 빚어 식빵 사이에 넣는다.7. 완자를 끼운 식빵을 기름에 튀긴다.8. 완자 반죽을 동그랗게 빚어 잘게 썬 식빵을 묻힌 뒤, 기름에 튀긴다.9. 볼에 케첩, 잘게 다진 양파, 레몬즙을 넣는다.10. 9에 석류즙을 더해 소스를 만든다.11. 튀겨진 등심 식빵 튀김을 적당한 크기로 썰어 접시에 담는다.1..
백종원의 3대천왕 40회-삼계탕,운정식당,메뉴,위치,특징,가격 운정식당 녹두를 넣은 독특한 삼계탕. 아담한 사이즈의 전형적인 삼계탕 크기.녹두와 삼계탕은 서로 성질이 달라서 잘 어울린다. 국물에 밑간이 어느정도 되어 있다.녹두는 몸의 독을 해독하고 노폐물을 배출하는데 도움이 된다. 단, 차가운 성질이니 몸이 찬 사람은 많이 먹으면 좋지 않다.하지만 삼계탕과 함께 먹으면 중화가 된다. 폭풍 흡입을 불러온다. 자리돔의 영향? 보양식이 절실한 히들에게 강추! 대표메뉴 : 즉석 녹두삼계탕 14,000원, 우족탕, 우족찜주소 : 전라북도 군산시 중정길 8-2 (전라북도 군산시 개복동 10-13)전화 : 063-446-0891 관련글 2016/06/04 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 40회-닭곰탕,다락.투,메뉴,위치,특징,가격2016/06/04 - ..
백종원의 3대천왕 40회-닭곰탕,다락.투,메뉴,위치,특징,가격 다락.투 고기 반, 육수 반 양부터 남다르다배고픈 학생들을 위한 든든한 한 끼 보양식. 48년 전통의 닭곰탕. 홍대앞에 유명한 밥집들이 다 없어지는 가운데 자리를 지켜온 맛집.닭곰탕은 삼계탕과는 다른 매력이 있다. 닭곰탕 집 핵심은 닭고기 육질.진한 육수를 내면서 고기를 적당히 삶아내는 것이 노하우! 닭곰탕은 온몸에 기가 충전되는 느낌. 국물은 리필이 가능하다.국물의 깊은 맛을 보려면 양념장을 풀지 말 것!깔끔하고 시원하다. 백설명은 양념장 빼고 먹는것을 추천.이 집은 기름기 없이 깔끔하다. 닭곰탕에 최적화 된 깍두기. 해장에 으뜸!귀찮은 것 싫어하는 이들에게도 안성맞춤. 대표메뉴 : 닭곰탕 7000원/ 7500원, 닭칼국수 7000원 주소 : 서울 마포구 서교동 358-83전화 : 02-336-2918..
백종원의 3대천왕 40회-닭한마리 맛집,닭칼 원조집 닭요리,메뉴,위치,특징,가격 닭칼 원조집 닭요리사실 닭 한마리의 원형은 닭칼국수.술 손님이 많은 저녁에슨 닭이 메인이고 칼국수는 부재료. 닭 먼저 먹고 > 만두 사리 > 칼국수 사리 > 죽으로 마무리주문 즉시 만두를 직접 만든다. 닭 한 마리에만 안성맞춤인 새콤한 김치.김치와 양념장은 끓일때 넣지 않는것이 사장님 추천. 식초3 : 간장1 + 겨자소스가 황금비율단백질을 먹을때는 식초가 많아야 잘 어울린다. 뽀얀 국물. 깊고 진하면서도 담백한 국물 맛. 닭발도 들어갔을 거라고 추정. 이 집은 8호닭을 쓴다.초반에는 가슴살을 소금 + 후추와 함께 시작. 만두로 2코스 파와 부추가 많이 들어가서 만두가 파래진다.돼지고기와 부추가 많이 들어가 있어 중국식 만두처럼 맛있다. 부추향이 좋아 간장만 살짝 찍어 먹으면 좋다. 칼국수 사리 추가로 다..
백종원의 3대천왕 40회-삼계탕 맛집, 금성삼계탕,위치,메뉴,가격,특징 금성삼계탕 삼이 유명한 금산이 있어서 대전의 삼계탕이 유명해 지지 않았나 하는 썰. 예사롭지 않은 국물 색.삼계탕은 볼래 삼계탕이 아니었다? 옛날에는 계삼탕 이었는데, 그 이유는 삼이 귀했던 시절이라 귀한 삼을 뒤에 붙었다. 70년대 이후로 삼 수급이 수월해지면서 계탕의 필수 재료로 등극. 이 집은 찹쌀이 밖으로 나와 있다.배 안에는 대추, 인삼, 마늘만 들어 있다. 강렬한 향에 비해 삼의 맛은 은은하게 난다. 찹쌀이 스며들어 국물이 걸죽한 것이 특징. 퍽퍽하기로 소문난 가슴살이 쫄깃하다. 삼계탕의 핵심 포인트는 재료의 가짓수가 아니라 끓이는 시간이 신의 한수! 너무 오래 끓이면 퍽퍽해 지는데 이 집은 적당히 삶아 육질을 살렸다. 일반 닭과 다른 이 닭은 정체는 삼계닭삼계탕용 닭 중 가장 많이 쓰이는 육..
OSX 사진앱에서 사진을 원본으로 꺼내는 방법 OSX 사진앱에서 사진을 꺼내게 되면 기본적으로 작은사이즈로 리사이징 된 jpg 파일로 변환이 됩니다.간혹 보정을 하거나 편집을 할 때는 원본의 이미지 그대로 사용해야 하는데요. 원본 파일 그대로를 옮길수 있는 방법에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 첫번째 방법은 앱에서 외부로 내보낼 사진을 선택하고 메뉴 막대 > 파일 > 보내기에서 'x장의 사진의 무수정 원본 보내기...'를 선택합니다. 두 번째 방법은 사진을 드래그 할 때 option 키를 같이 누르는 방법입니다. 이렇게 하면 보관함에 있는 원본이 삭제되지 않고 복사본이 이동 됩니다. 같은 방법으로 이미지를 포토샵 같은 편집프로그램으로 드레그 하면 바로 편집이 가능 합니다. 관련글 2016/02/13 - [유용한 정보] - 구글 계정보안 점검하고 구..
수요미식회 66회-쌈밥 맛집,녹원쌈밥,위치,메뉴,가격,특징 녹원쌈밥특징 : 삼합과 함께하는 쌈밥 정식 4번에 걸쳐 정성스럽게 씻어낸 채소가 감동(홍신애) 음식이 너무 달다(황교익) 쌈에 싸먹기에 딱 좋은 단맛(신보라)고기와 지방질, 껍질의 비율도 좋았고 알맞게 익어서 나온 보쌈이 좋다(신동헌) 쌈 채소가 모자랐다(채소 추가 6,000원) - 윤세아건강식이라고 내세우지 않아서 좋다(신동헌) 주소 : 서울시 서대문구 연희동 82-3전화 : 02-336-9483소개 : 녹원쌈밥 11,000원, 보쌈정식 11,000원영업시간 : 오전 11:30 ~ 오후 9시 / 명절휴무 관련글 2016/06/04 - [TV 방송/수요미식회] - 수요미식회 66회-쌈밥 맛집,용문산농장 쌈밥마을,위치,메뉴,가격,특징2016/06/04 - [TV 방송/수요미식회] - 수요미식회 66회-쌈밥..
수요미식회 66회-쌈밥 맛집,용문산농장 쌈밥마을,위치,메뉴,가격,특징 용문산농장 쌈밥마을특징 : 쌈 채소도 골라먹는 재미가 있다. 계절마다 달라지는 직접 키우는 10~15가지 쌈 채소가 제공된다.모든 쌈 채소는 무한리필! 상수원 보호구역으로 지정되어 있어 청정구역의 쌈 채소를 맛볼 수 있다.원할한 재료 공급을 위해 품질 좋은 제주산 더덕을 사용한다. 쌈을 싸 먹을 때의 식감은 좋았지만 양념이 배어들지 않아 조금 아쉬웠다(윤세아)제육볶음이 너무 짰다(신보라)제육볶음이 달지 않아 좋았다(황교익)무채를 넣어 먹어야 더 좋다. 특별하진 않지만 편안하게 먹을수 있는 된장(홍신애)고기, 더덕의 양이 아쉽지만 추가 시킬만 하다(신동헌)채소 만으로도 충분히 가치가 있는 곳(이현우) 주소 : 경기 양평군 용문면 덕촌리 72-3전화 : 031-771-8389소개 : 더덕쌈밥 13,000원,..

티스토리툴바