구기자나무
구기자나무는 가지과에 속하는 낙엽관목으로 한국을 비롯한 아시아 전역에 분포하며, 마을 근처 둑이나 냇가에서 자라며 우리나라 곳곳에서 볼 수 있다.
높이는 1~4미터이며, 가늘고 회백색을 띤 줄기를 가시가 있다.
길이는 3~8센티미터쯤 되며, 가장자리는 밋밋하다. 잎은 녹색이고 뒷면은 연한 녹색이다.
자주색의 꽃은 종처럼 생겼으며, 6~9월에 잎겨드랑이에서 1송이 또는 4송이 정도가 무리지어 핀다.
열매는 타원형의 장과로 8~10월에 밝은 붉은색으로 익는다
가을에 열매와 뿌리껍질을 채취하여 햇볕에 말린 것을 각각 구기자(枸杞子)와 지골피(地骨皮)라고 하는데, 한방에서는 열매를 해열제·강장제로 이용한다.
구기자의 효능 #1 - 신장기능 강화, 정력 증진
구기자는 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 잘 알려져 있는데, 간장, 신장을 보호하고 정력을 복돋아 주는 효능이 있다.
옛날부터 구기자는 오래 먹으면 뼈가 튼튼해지고 몸이 가벼워지며 흰머리가 검어질 뿐만 아니라 백살 이상 장수하게 되고 눈이 밝아지고 추위와 더위를 타지 않게 된다고 알려져 있다.
허약체질, 어지럼증, 두통, 당뇨병, 만성 소모성 질병, 폐결핵, 빈혈, 성기능 감퇴 등에 보약으로 널리 쓰이기도 했다.
구기자의 효능 #2 - 피로회복
구기자는 오렌지보다 비타민C가 500배가 많이 함유되어 있고, 당근보다 베타 카로틴도 더 많이 함유되어 있다.
과일계의 비아그라라고 불릴 정도로 피로회복과 정력에 좋은 식품.
구기자의 효능 #3 - 성인병 예방
구기자에는 베타민과 비타민C성분이 많이 함유되어 있는데, 그 중 베타민에는 동맥경화와 고혈압을 예방, 간기능을 보호하는 작용을 한다.
또한 구기자에 있는 비타민C는 피부미용에 좋고, 임산부에게 특히 도움이 되는 식품이다.
구기자의 효능 #4 - 다이어트 및 피부미용
구기자는 피하지방인 셀룰라이트를 제거해 체중감량 효과를 주고, 공복시 구기자차를 마시면 공복감을 줄여주며, 숙면을 취할 수 있게 도와주기 때문에 다이어트에 효과적이다.
구기자차를 마시게 되면 신진대사가 촉진되고 수분공급이 원활해지기 떄문에 탈모 및 기미제거에도 효과적.
구기자에는 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있어서 피부 미용에 필요한 영양분들을 보충해 주며, 주근깨, 뾰루지들도 제거에도 효과가 있다.
구기자의 효능 #5 - 간기능 향상
구기자는 간과 신장의 기능을 향상시키고, 특히 간염으로 약해지신 분들에게 특히 효과가 좋은 식품이다.
잦은 음주로 피로하거나 기타 간질환을 가지고 있으신 분들에게 효과가 좋다.
구기자의 효능 #6 - 두통완화, 눈의 피로 해소
구기자는 각종 두통과 눈의 피로를 해소해 주고, 풍을 예방해 주는 효과가 있다.
구기자차를 꾸준히 마시면 눈을 맑게 해주고 피로감을 가시게 하는 효과가 있다.
구기자의 효능 #7 - 기관지 강화
구기자를 꾸준히 먹으면 폐가 깨끗해 지는 효과와 함께 기관지가 건강해 지기 때문에 기관지 관련 질환을 앓고 계시는 분들에게 효과가 좋다.
구기자의 효능 #8 - 동맥경화 및 혈압
구기자에는 고혈압을 유발하는 안지오텐신전환 효소의 활성을 막는 효소를 다량 포함하고 있기 때문에 고혈압 치료에 탁월한 효능을 보인다고 할 수 있다.
그리고 구기자의 성분중 하나인 베타인은 혈관을 튼튼하게 할 뿐만 아니라, 저혈압에도 효과가 좋다.
구기자의 효능 #9 - 면역력 강화
구기자의 중요 성분중 하나인 다당은 백혈구 수를 증가시켜 면역력을 키우는데 효과가 좋고, 특히 노년층에게 체력과 뇌기능 보호하는데 많은 도움을 준다.
구기자 먹는방법 #1 - 구기자 차
구기자를 가장 간편하게 섭취하는것이 구기자 차 라고 할 수 있다.
구기자 20g을 물1리터에 넣고 약한불로 30분정도 끓여 주고, 취향과 기호에 따라 생강, 대추, 계피등을 넣어서 마셔도 좋다.
구기자 먹는방법 #2 - 구기자 술
구기자를 잘 건조시켜 말린다음 구기자 200g + 소주 2리터 + 황설탕 150g을 유리병에 넣은후 3개월 정도 숙성을 시킨다.
구기자술은 자양 강장, 허약 체질, 무력감, 체력회복, 현기증, 허리와 무릎의 통증에 효과적이며, 구기자술을 담글때는 청양구기자를 사용하면 좋다.
구기자 먹는방법 #3 - 구기자 효소
설탕과 구기자를 1:1의 비율로 층층이 유리병 또는 항아리에 층층이 담는다.
설탕 - 구기자 - 설탕- 구기자 순서로 하고, 1년정도 숙성해 요리에 쓰거나 차로 만들어 먹는다.
구기자 먹는방법 #4 - 나물, 밥, 된장국, 죽
구기자의 어린 잎은 생식할수 있으며, 녹즙과 녹차의 재료가 됩니다.
쓰거나 떫은맛이 없어서 그냥 깨끗이 씻어 나물로 만들어 먹어도 좋다.
구기자로 밥을 지을때는 어린잎을 밥이 뜸들 때 넣어 쪄서 나물밥으로 먹고, 된장국에 넣어 먹는 등 갖가지 음식에 넣어 먹어도 좋다.
구기자를 빻은 가루에 꿀을 넣어 죽을 쑤면 보신제로 좋은 죽이 된다.
구기자 섭취시 주의사항
소양인의 체질에는 잘 안맞을수 있으니 피하시는 것이 좋고, 소양인이 아니시라면 구기자의효능을 마음껏 즐겨도 좋다.감기에 걸렸거나 몸에 열이 많은사람, 염증이 있는 사람은 피하는 것이 좋다.
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