냉장고를 부탁해 39회-넘사복,풍살기,요거닭,가지가지한다 레시피
이연복 - 넘사복재료 닭가슴살, 냉동낙지, 아스파라거스, 오이, 땅콩버터, 굴소스, 두반장, 매운 냉면양념, 소면, 고추기름, 잣, 설탕, 물 조리방법 1. 닭가슴살을 얇게 저민 뒤 기름에 튀긴다.2. 낙지를 끓는 물에 데친 뒤 얼음물에 담가 식힌다.3. 아스파라거스를 데친 뒤 얼음물에 담가 식힌다.4. 아스파라거스를 먹기 좋은 크기로 썰고, 오이는 채 썰어 준비한다.5. 튀긴 닭가슴살을 얇고 긴 모양으로 썬다. 6. 땅콩버터, 물, 굴소스, 두반장, 설탕, 매운 냉면양념을 섞어 소스를 만든다.7. 닭가슴살, 채소, 낙지를 섞은 뒤 소스를 넣고 버무려 접시에 담는다.8. 소면을 삶은 뒤 얼음물에 헹군다.9. 물기를 뺀 소면에 고추기름, 굴소스, 매운 냉면양념을 넣고 버무린다.10. 접시에 양념한 소면을 ..
최고의 요리비결-감잣국,대파 마늘 볶음밥 레시피
감잣국 재료감자(3개), 달걀(2개), 애느타리버섯(95g), 대파(25g), 홍고추(1개), 물(8컵) 양념 재료다시마(2장), 다진 마늘(1/2T), 후춧가루(약간), 참기름(1/2T), 국간장(1T) 1. 감자(3개)는 반으로 잘라 반달 모양으로 썬다 2. 달군 팬에 참기름(1/2T)을 두르고 다진 마늘(1/2T)을 넣어 볶는다 3. 감자를 넣어 살짝 볶는다.팁 : 감자를 참기름에 먼저 볶으면 더 부드럽고 감칠맛이 난다 4. 물(8컵), 다시마(2장)를 넣어 끓인다팁 : 오래 끓이면 떫은맛이 나니 끓기 시작한 후 12분 정도 끓여 건져준다. 5. 애느타리버섯(95g)은 밑동을 자른 뒤가닥가닥 뜯어주고 달걀(2개)은 푼다 6. 국물이 끓으면 다시마를 건져내고 어슷 썬 대파(25g)와 홍고추(1개), ..
집밥백선생2 7회-프렌치토스트,달걀치즈토스트,롤토스트,길거리 토스트,어묵 토스트 레시피
프렌치 토스트재료 : 식빵, 달걀 4개, 우유, 소금, 버터, 딸기잼 요리순서 1. 달걀 : 우유는 2 : 1, 소금 조금을 넣고 잘 풀어준다.2. 달걀물에 식빵을 잘 적신다.3. 팬에 버터를 넣고 약불로 녹인다.4. 팬 위로 식빵을 구워주고 기호에 따라 딸기잼을 올리면 완성. * 기본 달걀물에 계핏가루만 살짝 넣어 부쳐주면 새로운 토스트가 된다.* 딸기잼 대신 설탕, 메이플 시럽을 살짝 뿌려도 좋다. 달걀치즈토스트 재료 : 달걀, 체다치즈, 식빵 요리순서 1. 컵으로 식빵 가운데를 동그랗게 잘라준다.2. 버터를 녹인 팬에 식빵 양족면을 굽는다.3. 가운데 달걀을 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 한번 익히고 뒤집어서 익힌다.4. 버터를 조금더 넣고 빵위에 치즈를 올린다.5. 치즈가 바닥에 가도록 뒤집어 ..
