냉장고를 부탁해 38회-술푸자냐,새로운 샐러드와 수란잔,별미 리소토,이 참외 비빔면 레시피
홍석천 - 술푸자냐재료 방울토마토, 미역, 크림치즈, 술떡, 에멘탈 치즈, 체다 치즈, 생모차렐라 치즈, 하몬, 김, 소금, 후추, 파르메산 치즈 조리방법 1. 방울토마토를 믹서에 간다.2. 불린 미역을 잘게 다진 뒤, 크림치즈와 섞는다.3. 2에 소금, 후추로 간을 한다.4. 술떡을 얇게 썬다.5. 컵에 술떡>미역&크림치즈>간 토마토>술떡>미역&크림치즈>에멘탈 치즈>체다 치즈>간 토마토>미역&크림치즈>술떡>에멘탈 치즈>생모차렐라 치즈 순으로 쌓는다.6. 컵에 랩을 씌워 전자레인지에 넣고, 치즈가 녹을 정도로 돌린다.7. 술떡라자냐 위에 에멘탈 치즈, 김, 하몬으로 장식한다.8. 토치로 표면을 살짝 그을린다. 9. 파르메산 치즈를 뿌려 완성한다. 이찬오 - 새로운 샐러드와 수란잔재료 방울토마토, 미역, ..
최고의 요리비결-돼지고기 풋고추찜, 오이고추 무침 레시피
돼지고기 풋고추찜 재료돼지고기(안심/400g), 양파(145g), 감자(140g), 풋고추(5개), 홍고추(2개), 인스턴트커피(1T), 청주(1T), 후춧가루(약간) 돼지고기 양념 재료대파(1대), 생강(2개), 올리브유(2T) 양념 재료간장(4T), 굴소스(2T), 다진 마늘(1T), 통후추(1t), 맛술(2T), 참기름(1T), 칠리고추(5개), 물엿(4T), 설탕(1T) 1. 돼지고기(안심/400g)는 도톰하게 썬다팁 : 너무 잘게 썰면 질겨질 수 있으니 도톰하게 썰어준다. 2. 인스턴트커피(1T), 청주(1T), 후춧가루(약간)를 넣어 밑간을 한다팁 : 인스턴트커피를 넣으면 돼지고기의 색도 내주고 누린내도 잡아준다. 3. 감자(140g)는 먹기 좋게 썬 뒤 가장자리를 다듬는다팁 : 감자가 익을 ..
수요미식회 59화-짬뽕라면의 비밀
요즘은 짬뽕라면이 대세, 팔도 최용민 마케팅 팀장과 함께 각 사의 짬뽕라면에 대한 이야기 입니다.3개월 만에 1억 개 판매가 된 짬뽕라면, 마트 안이 온통 짬뽕라면으로 도배되어 있는 상황. 최근 몇 년간 라면시장이 정체되어 있었는데 이 짬뽕라면으로 인해 라면시장이 다시 활기를 찾기 시작했다.최근 모 마트에서 엑소와 짜장, 짬뽕을 출시하자 중국인들이 싹슬이 해가는 현상까지 벌어지고 있다. 국내 짬뽕라면의 종류현재 시판되는 라면의 종류는 200여 가지로 추정.그중에서 20여 개의 종류가 짬뽕라면 삼양은 나가사끼 짬뽕, 나가사끼 홍짬뽕, 갓짬뽕. 팔도는 불짬뽕, 왕뚜껑 짬뽕풀무원은 꽃게짬뽕, 통영 굴짬뽕, 꽃새우 짬뽕농심은 오징어짬뽕, 맛짬뽕오뚜기는 진짬뽕, 북경짬뽕공화춘의 아주매운 짬뽕, 삼선짬뽕 등이 있다..
