냉장고를 부탁해 76회-효도르,아브라카부라무시,이 만두는 모닝,사랑하지롤 레시피
이연복 - 효도르재료 동태, 대합살, 두부, 애호박, 무, 표고버섯, 홍고추, 달걀, 오코노미야키소스, 삼발소스, 당근, 소금, 다진 생강, 식초, 청양고추 조리방법 1. 무, 당근, 애호박을 얇게 슬라이스 한다.2. 얇게 슬라이스한 채소를 볼에 담고 소금에 절인다.3. 대합살을 씻어 손질한다.4. 핸드블렌더에 대합살, 동태포, 두부, 생강즙, 달걀 노른자를 넣고 간다.5. 불린 표고버섯은 기둥을 잘라내고, 잘게 다진다.6. 잘게 다진 표고버섯에 믹서기로 간 재료들을 넣고 잘 섞는다.7. 6을 스푼에 담고, 찜기에 찐다.8. 소금에 절인 채소들을 물로 헹구고, 가늘게 채 썬다.9. 채 썬 재료들을 볼에 담는다.10. 홍고추의 씨를 빼내고, 가늘게 채 썬다.11. 채 썬 홍고추도 채소와 함께 볼에 담고, ..
최고의 요리비결-버섯 시금치 오믈렛,홈프라이즈 레시피
버섯 시금치 오믈렛 재료달걀(8개), 시금치(100g), 양송이버섯(100g), 양파(85g), 우유(1T), 후춧가루(약간), 올리브유(약간), 다진 마늘(1t), 소금(1/2t) 1. 시금치(100g)는 큼직하게 썬다- 요리사전 ‘영양이 가득, 시금치’시금치에는 엽산뿐 아니라 여러 비타민이 고루 들어있어 우리 몸에 좋아요 2. 양파(85g)는 작게 썬다 3. 양송이버섯(100g)은 한입 크기로 썬다- 요리상식 ‘다양한 채소 활용’버섯 뿐 아니라 피망, 토마토 등 집에 있는 다양한 채소를 활용해도 좋아요 4. 달걀(8개)은 곱게 푼다- tip '1인분 분량‘1인분 분량은 달걀(2개)에 우유(1T)예요 5. 달걀에 우유(¼컵), 다진 마늘(1t), 소금(½t), 후춧가루(약간)를 섞는다 6. 달군 팬에 ..
